Вареники с картошкой и грибами

Вареники с картошкой и грибами Ингредиенты: Для теста: картофельный отвар - 250 мл. мука - 470 гр. картофельный крахмал - 30 гр. растительное масло - 50 мл. щепотка соли. Для начинки: картошка - 500 гр. грибы - 150 гр. луковица - 1 шт. соль по вкусу. масло растительное для жарки. Способ приготовления: 1. Картошку очистить и отварить в подсоленной воде. 2. Картофельный отвар слить в отдельную миску картошку размять в пюре. 3. Муку просеять добавить крахмал и соль перемешать. 4. Картофельный отвар вскипятить влить в смесь и перемешать ложкой вмешать масло собрать в один комок и убрать в пакет на 1 час. 5. Затем тесто нужно хорошо вымесить до гладкого однородного состояния. 6. Лук измельчить в блендере грибы мелко нарезать обжарить и смешать с картофельным пюре. 7. Тесто раскатать в тонкий пласт. 8. Вырезать кружочки и завернуть в них начинку край защипнуть. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!,

#