Спагетти со спаржей стручковой фасолью и горошком

Спагетти со спаржей стручковой фасолью и горошком Ингредиенты: - спагетти 300 г - кабачок или цукини 05 шт. - помидоры 2 шт. - спаржа 8 стеблей - фасоль стручковая 1 горсть - молодые стручки гороха 1 горсть - сыр 70 г - хлеб серый 2 кусок - чеснок 1 зубчик - тимьян 3 веточка - оливковое масло 4 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л. - соль морская 1 ч. л. Способ приготовить: 1. Спагетти отваривать в подсоленной воде на минуту меньше чем указано на упаковке затем воду слить и сохранить. 2. Спаржу отломив грубые черенки отправить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить стручки фасоли и горошка и бланшировать несколько минут. 3. Кабачок нарезать полукружьями выложить в кастрюлю с овощами и бланшировать все еще минуту затем слив воду выложить на бумажное полотенце. 4. Серый хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку добавить очищенный чеснок и еще немного взбить затем разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла обжарить сухарную крошку и переложить на тарелку. 5. В этой же сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить бланшированные овощи затем нарезать их небольшими кусочками добавить в макароны и сбрызнуть все оливковым маслом Extra Virgin. 6. Помидоры надрезать крестиком выложить в кипяток и дать постоять затем кожицу снять мякоть порезать и добавить к макаронам с овощами влить немного жидкости в которой варились макароны и все перемешать. 7. Сыр натереть на мелкой терке и высыпать на макароны. 8. Посыпать все листьями тимьяна и сухарной крошкой сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin. Для нашего яркого и полезного блюда нам просто необходимы оливковые масла от Borges! Для обжарки берем Borges Classic идеально держит температуру помогая стать овощам сочными а сухарикам золотистыми без лишнего дыма. А при подаче добавляем несколько капель масла первого холодного отжима Borges Extra Virgin и блюдо заиграло: появляется тот самый аромат свежей зелени и благородная горчинка испанских оливок. Узнайте больше о Borges и выигрывайте призы: Реклама Borges Branded Foods S. L. U.,

#