Такие Супы вы будете готовить КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!! 5 Рецептов ЛУЧШИХ Супов-пюре - Которые понравятся всем!

ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ Ингредиенты: 500гр шампиньонов 1 луковица 2 ст.л. муки 50гр сливочного масла 600мл воды или куриного бульона 200мл сливок 10 Лук нарезаем кубиками грибы - пластинками. На сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем к нему грибы и жарим до мягкости примерно 5-7 минут. Берем кастрюлю в которой будет наш суп. В ней растравливаем сливочное масло добавляем муку и обжариваем ее пару минут. Затем очень медленно и постоянно помешивая чтобы не было комков вливаем воду. Доводим до кипения после чего закидываем грибы и лук. Перемешиваем как только закипел - убираем с плиты и при помощи блендера измельчаем. Солим перчим и варим на маленьком огне еще минут 7. После чего вливаем сливки последний раз доводим до кипения и суп готов. ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ С КРЕВЕТКАМИ Ингредиенты: 1 небольшая тыква 100-150гр кукурузы 500гр креветок 600мл воды 200мл сливок 10 маленький кусочек сливочного масла специи на свой вкус Тыкву чистим от кожуры удаляем семечки и нарезаем небольшими кубиками. В кастрюлю наливаем немного растительного масла добавляем кусочек сливочного и выкладываем тыкву. Солим перчим можно добавить специи на свой вкус. Добавляем к тыкве кукурузу и обжариваем несколько минут на слабом огне. После чего добавляем воду и варим минут 10 до тех пор пока тыква не станет мягкой. Снимаем суп с огня и пробиваем блендером. Возвращаем кастрюлю на огонь добавляем сливки и очищенные креветки. Доводим суп до кипения и все готово. СЫРНЫЙ СУП-ПЮРЕ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ Ингредиенты: 15л воды или куриного бульона 3 средних картофеля 1 небольшая луковица 1 небольшая морковка 200гр плавленного сыра 3-4 копченых куриных голени В кастрюлю налили воду. Как закипит - добавили порезанный на небольшие кубики картофель. Посолили и варим на среднем огне. Пока картофель варится - мелко режем лук закидываем обжариваться на сковородку. Как лук немного подзолотится - добавляем к нему натертую на терке морковь. Жарим еще пару минут. В общем делаем самую обычную зажарку. Добавляем ее в суп и варим до готовности картофеля. Как картофель сварился - выключаем и пробиваем блендером до однородной массы. Возвращаем на огонь слабый. Добавляем в суп плавленный сыр и курицу порезанную кусочками. Варим буквально пару минут чтобы сыр расплавился и можно есть. СЫРНЫЙ СУП-ПЮРЕ С БЕКОНОМ Ингредиенты: 6 средних картофелин 1 репчатый лук 2 зубчика чеснока 1-2 ст. л. сливочного масла 14 стакана муки 4-5 стаканов куриного бульона или воды 1 стакан сливок 10-20 жирности 1 стакан любого полутвердого сыра бекон или другие копчености - по желанию Картофель нарезаем мелкими кубиками заливаем 4-5 стаканами воды или куриного бульона. Добавляем соль перец и ставим на огонь. Как только закипел - варим на медленном огне. Пока картофель варится - мелко нарезаем лук и чеснок и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле. Как только лук обжарится - добавляем муку перемешиваем и жарим еще пару минут. После чего снимаем с огня и добавляем обжарку в кастрюлю к картофелю. Варим до готовности картофеля после чего убираем кастрюлю с огня и пробиваем все блендером. Возвращаем на огонь добавляем натертый сыр помешиваем ожидая когда он расплавится. Вливаем сливки еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ Ингредиенты: 1 крупная или 2 маленькие луковицы кусочек сливочного масла 270 мл воды 400гр брокколи 180мл сливок соль молотый черный перец щепотка мускатного ореха Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного. Брокколи разбираем на соцветия и варим несколько минут чтобы соцветия стали мягкими. Соединяем брокколи и лук воду не сливаем убираем кастрюлю с огня и пробиваем блендером до однородной массы. Возвращаем кастрюлю на средний огонь. Вливаем сливки. Добавляем соль перец и щепотку мускатного ореха. Перемешиваем как только суп начнет закипать - убираем с огня и супчик готов.,

#