Сочные домашние бургеры_ Вкус от которого невозможно оторваться

Привет дорогие друзья! Сегодня я поделюсь с вами потрясающим рецептом домашних бургеров со сметанными булочками. Уверяю: вкус настолько потрясающий что от этих бургеров просто невозможно оторваться! Они исчезают со стола в мгновение ока успевайте попробовать! ИНГРЕДИЕНТЫ: Сметанные булочки: мука - 450 г масло сливочное - 100 г сметана - 100 мл вода - 100 мл яйца - 2 шт. дрожжи прессованные - 20 г сахар - 2 ст. л. семена кунжута - 1 ч. л. соль - 12 ч. л. Начинка: листья салата - 250 г колбаса - 150 г перец сладкий - 1 шт. морковь - 1 шт. майонез - 2 ст. л. соль - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Возьмите немного тёплой воды она не должна быть горячей иначе дрожжи погибнут. Растворите в ней дрожжи и добавьте щепотку сахара. Оставьте смесь на 15 минут за это время дрожжи проснутся и начнут работать: на поверхности появится пенная шапочка. К активированным дрожжам добавьте сметану одно яйцо и щепотку соли. Постепенно всыпайте муку всего понадобится 450 г постоянно перемешивая. Вымешивайте тесто руками пока оно не станет гладким и однородным это займёт несколько минут. Не торопитесь дайте тесту подышать. Добавьте в тесто мягкое сливочное масло и ещё раз тщательно вымесите так оно станет более нежным и воздушным. Накройте тесто пищевой плёнкой или чистым полотенцем. Поставьте в тёплое место без сквозняков на 4050 минут. За это время объём теста должен увеличиться примерно вдвое это главный признак того что оно готово к следующему этапу. Подошедшее тесто аккуратно обомните руками чтобы выпустить лишний воздух. Разделите на 12 равных кусочков можно воспользоваться кухонными весами для точности. Из каждого кусочка скатайте гладкую круглую булочку слегка подкатывая её в ладонях. Разложите булочки на противне застеленном пергаментной бумагой оставляя между ними небольшое расстояние примерно 34 см чтобы они не слиплись при подъёме. Дайте булочкам постоять 1015 минут они немного поднимутся ещё раз. Тем временем разогрейте духовку до 180 C. Смажьте поверхность каждой булочки взбитым яйцом так они получатся румяными и блестящими. Посыпьте булочки кунжутными семечками для дополнительного аромата и красоты. Отправьте противень в разогретую духовку. Выпекайте 2530 минут до золотистой корочки ориентируйтесь на внешний вид булочек. Готовые булочки остудите на решётке так они не отсыреют снизу. Тонко нашинкуйте капусту чем тоньше тем нежнее получится начинка. Морковь натрите на крупной тёрке. Колбасу и сладкий перец нарежьте небольшими кубиками или соломкой так будет удобнее есть. Соедините все ингредиенты в большой миске и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте чтобы соус равномерно распределился. У остывших булочек аккуратно срежьте верхнюю часть шляпку используйте острый нож. Из нижней части ложкой или руками осторожно удалите часть мякиша оставив стенки толщиной около 1 см получится своеобразная чашечка. Заполните чашечки приготовленной начинкой не жалейте но и не переусердствуйте чтобы булочка не развалилась. Накройте булочки срезанными шляпками бургер готов к подаче! Вот и всё! Ароматные булочки с сочной начинкой станут отличным угощением для семьи и гостей. Подавайте бургеры тёплыми так они особенно вкусны! Дерзайте экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! Спасибо что смотрите мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ подписка на канал оценка видео репост и комментарий! Буду рада любому донату на развитие канала ,

#