Индийские лепешки Чапати चपत Indian chapati bread

Сегодня хочу поделиться рецептом индийских лепёшек Чапати. Готовятся чапати быстро и получаются вкусные красивыми слоями. чапати лепешки рецепт Ингредиенты на 8 чапати: Пшеничная мука вс 320 г Вода 180 г Соль 1 щепотка Растительное масло 1 ч. ложка Растительное масло для смазывания чапати Как готовить Чапати. В глубокую чашу просеять пшеничную муку добавить соль и хорошо перемешать. Добавить воду и замесите тесто. Когда тесто соберётся в комок смазать тесто маслом и еще раз немного его вымесить чтобы оно получилось гладкое. Снова смазать тесто небольшим количеством масла накрыть и дать отдохнуть 15-20 минут. Затем тесто и ещё раз вымесить. Сделать небольшие шарики из теста примерно по 65 грамм. Стол присыпать мукой взять один шарик теста раскатать его скалкой в тонкий блин. Смазать небольшим количеством масла и сложить пополам. Снова смазать небольшим количеством масла и сложите вчетверо. Это даст 3 слоя чапати. Раскатать в тонкую лепёшку. Для приготовления двухслойных чапати раскатать шарик в тонкий овал. Смазать небольшим количеством масла и защипнуть его в центре. Сложить пополам и раскатать в тонкую лепёшку. Когда начнёте раскатывать шарики из теста можете поставить сковороду я готовлю на блинной сковороде на плиту и включить чтобы нагреть её. Когда подготовили чапати. Выкладываем лепёшку на сковороду и обжариваем с одной стороны пока не начнут появляться маленькие пузырьки на верхней стороне а нижняя часть поджарится переверните чапати и смажьте маслом. Переверните и смажьте маслом и другую сторону. Обжариваем чапати с обеих сторон часто переворачивая ещё 30 секунд. Мягкие слоёные чапати готовы.,

#Лепешки #Рецепт #Чапати