Лагман в афганском казане Крымский Рецепт

Лагман это блюдо Азиатской кухни которое по праву можно назвать интернациональным. В состав этого супа входят самые распространенные продукты: овощи мясо и лапша. История Лагмана уходит в далекое прошлое и узнать кто же на самом деле был основателем этого блюда уже наверное невозможно. Первые упоминания о Лагмане идут из Древнего Китая. Народ проживающий на тех территориях в то время был кочующий и поэтому Лагман набрал огромную популярность по многим странам. История моего знакомства с этим блюдом произошла пять лет назад. Путешествуя по полуострову Крым в один прекрасный день я заехал в придорожное кафе где и попробовал этот суп. С первой съеденной ложкой я просто влюбился. После трапезы я не мог уехать не узнав рецепт а теперь пришло время поделиться и с Вами. Ингредиенты: 1 Говядина 2 Лук 3 Морковь 4 Огурец 5 Помидор 6 Болгарский перец 7 Томатный соус либо томатная паста 8 Перец острый Чили 9 Лапша 10 Специи: кориандр зира соль перец красный Чили свежемолотый Способ приготовления: 1 Мелко режу мясо обжариваю до золотистой корочки. 2 Мелко рубленный лук и морковь добавить к мясу обжарить до золотистости лука. Немного присаливаю. 3 Огурец помидор болгарский перец режу кубиком отправляю в казан. 4 Добавляю томатный соус перец Чили и специи по вкусу. Заливаю водой. Оставляю тушиться на пару часов. 5 Незадолго до приготовления Лагмана отвариваю лапшу. Соединяю в тарелке лапшу и Лагман. Присыпаю зеленью. Кушать подано! Приятного аппетита!!!,

#