Рецепт Хинкали. Вкусное грузинское блюдо.

хинкали хинкали_с_мясом грузинская_кухня . Рецепт чудесного блюда Хинкали. Нам понадобятся для готовки: -мука- 500 гр. - мясо- 400 гр. - соль - 1 чайная ложка - сахар - 1 чайная ложка - специи по вкусу можно обойтись только чёрным или красным перцем - лук репчатый- две головки - чеснок- два зубчика -вода очищенная для замеса теста и варки хинкали. Готовка: Подготавливаем очень крутое тесто. На 500 гр. муки используется 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара и не более 160-180 гр. воды. Тесто вымешиваем долго как минимум минут 15. Накрываем и убираем тесто в холодильник на время не менее чем 30 минут. Чем больше оно настоится тем лучше. Подготавливаем фарш. Мясо мелко нарубаем или пропускаем через мясорубку лук и чеснок натираем на тёрке. Добавляем соль и специи. Хорошо замешиваем с добавлением волшебного ингредиента или просто водички и также отправляем в холодное место постоять минут тридцать. Готовое тесто делим и раскатываем на пластины. Формируем хинкали. Варим помешивая в большом количестве воды не более 5-10 минут. Свидетельством их готовности будет то что они всплывут. Подаем порционно слега присыпав чёрным перцем! Всем приятного аппетита!!! Заходите и подписывайтесь на мой канал Наша Добрая Кухня! Ваша подписка и лайки помогут увидеть нашу готовку большему количеству людей! С Уважением ко всем Вам! Руслан Рустамович Атаджанов. блюда_кавказа,

#Блюда_кавказа #Грузинская_кухня #Хинкали #Хинкали_с_мясом