Наконец-то нашла правильный рецепт Синабоны.

Рецепт рассчитан на 9 булочек: Опара: Теплое молоко 3.2: 130 мл сахар: 7 грамм Дрожжи сухие: 8 грамм Тесто: Мука: 280 грамм Соль: 1 грамм Дрожжи сухие: 8 грамм Сливочное масло: 40 грамм сахар: 28 грамм Начинка: Сахар: 75 грамм Сливочное масло: 55 грамм Какао: 15 грамм Крем: Сметана : 25 Сгущенное молоко: 200гр Оставляйте настаиваться булочки на 30-40 минут под пищевой пленкой и полотенцем. А после отправляйте в духовку на 20-25 минут при 190 градусах.,

#