Готовим паштет в духовке и заварные пирожные на растительном масле!

1. Печёночный паштет в духовке! Нам понадобится: 1. Печень куриная - 500г 2. Лук - 2шт. 3. Морковь - 2шт. 4. Сливочное масло - 70г 5. Куриный бульон - 50мл 6. Соль - по вкусу - Запекаем печень и овощи в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. - Затем перекладываем всё в блендер солим добавляем сливочное масло бульон и всё пробиваем до однородности. Всё наш вкусный нежный паштет готов!!! 2. Мои любимые заварные пирожные! Нам понадобится: Для пирожных: 1. Вода - 200мл 2. Подсолнечное масло - 100мл 3. Щепотка соли 4. Мука - 1 стакан 200мл 5. Яйца - 4-5шт. Для крема: 1. Сахар - 200грамм 2. Мука - 2 ст. л. с горкой 3. Яйца - 1шт. 4. Молоко - 2 стакана 200мл 5. Сливочное масло - 1 пачка 180грамм 825 Пирожные!!! - В ковшике соединяем воду подсолнечное масло щепотку соли. - Доводим до кипения и быстро добавляем всю просеянную муку сразу активно мешаем не снимая с огня 2-3 минуты. - Остужаем 15 минут. - Затем начинаем вбивать по одному яйца каждый раз хорошо перемешивая. Я всегда использую 4-5 яиц. Тесто должно получиться густое и однородное. - Затем перекладываем тесто в кондитерский мешок. - Противень застилаем пергаментом смазываем растительным маслом и выкладываем наши пирожные. - Выпекаем их в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут затем убираем до 180 и выпекания еще 15 минут. - Остужаем пирожные. Крем!!! - В ковшике соединяем сахар муку 1 яйцо всё тщательно перемешиваем и вливаем молоко опять все перемешиваем. - Затем ставим варить нашу массу на средний огонь постоянно помешивая лопаткой чтобы ничего не прилипло и не пригорело. - Когда крем загустеет снимаем его с плиты и хорошенько остужаем. Это нужно сделать обязательно иначе сливочное масло растает в тёплом креме и ничего не получится. - Затем берём чашу и взбиваем в ней сливочное масло 5-7 минут. - Потом к маслу добавляем заварной крем и всё перемешиваем. - Крем перекладываем в кондитерский мешок и используя специальную насадку заполняем наши пирожные. - Берём шоколадку разламываем на дольки перекладываем в кондитерский мешок и растапливаем его в стакане с горячей водой. Украшаем пирожные шоколадом и глазурью Dr. Oetker. Наши вкуснейшие заварные пирожные готовы! Это очень вкусно!,

#