Смотреть как сделать Грибы фаршированные сыром и орехами

Подготовить грибы. Отделить ножки от шляпок. Ножки мелко нарезать поместить в посуду и прогреть под крышкой пока они не станут мягкими. Затем нарезанные ножки смешать с тертым сыром 23 измельченных сухарей солью. Этой смесью наполнить шляпки грибов посыпать оставшимися сухарями орехами положить на блюдо с растопленным сливочным маслом и запечь. В грибах содержатся витамины В1 В2 РР С О Е. Витамина С около 30 мг особенно богаты витаминами лисички. Не все виды грибов равноценны по пищевому значению. Наиболее ценны молодые грибы кроме того старые грибы хуже перевариваются в них иногда встречаются продукты распада белковых веществ наличие которых может вызвать не только расстройство желудка но и отравление.,

#