Картошка-гармошка

Картошка-гармошка Ингредиенты: картофель сколько вам нужно масло для жарки соль и паприка Нужно выбрать самую большую картошку которая у вас есть. Чем больше картофель тем более похожая на гармошку форму у вас получится. У меня очень большого картофеля к сожалению не было под рукой. Очистить картофель от кожуры нарезать на 3-4 продольных кусочков. Каждую долю положить между палочками для суши разрезать одну сторону вертикально другую по диагонали. Кидаем в разогретое масло. Если вы хотите прям зажаристую картошку то ее нужно готовить как во фритюре. То есть в сотейнике с большим количеством масла чтобы оно покрывало картошку. Жарить нужно на средне-высоком огне. После того как вы положили картошку в масло ее нужно растянуть в разные стороны теми же палочками чтобы она получилась как гармошка. Я просто пожарила картофель на сковороде с маслом. И все равно получилось симпатично. Можно смело подавать такую картошку на праздничный или гостевой стол так как она выглядит оригинально. Во фритюре картофель готовится быстрее нежели на сковороде. На сковороде около 15-20 минут нужно переворачивать постоянно чтобы обе стороны равномерно зажарились. Во фритюре 5-10 минут будет достаточно. По 5 минут с каждой стороны. Готовый картофель можно выложить на салфетки чтобы лишнее масло стекло. После этого посыпать гармошку солью и паприкой. И можно кушать. Готово! Приятного аппетита!,

#