Осторожно сальмонеллез!

ИНТЕРЕСНЫЕ ПОКУПКИ НА АЛЛИЭКСПРЕСС СОВЕТУЮ Сезон сальмонеллеза открыт. В Пятигорске уже в конце мая было зафиксировано 80 случаев отравления а в начале июля 100 случаев на Сахалине. В Екатеринбурге под капельницу попали 23 человека. В большинстве случаев люди получили отравление в общепите. В жару достаточно купить порцию мороженого чтобы заразиться. Потому что если в одном грузовике с мороженым перевозят свежие яйца заразным может стать и десерт. Сальмонелла настолько быстро проникает в клетки человека что ученые хотят использовать еe в борьбе с вирусами. Бактерия может стать своеобразным транспортом по доставке лекарств к больным органам. Но это в будущем. Для отравления достаточно малых доз. При этом сальмонеллез часто путают с желудочным гриппом. У человека повышается температура и в наличии имеются все симптомы интоксикации - головная боль головокружение ломота в костях. Сальмонеллы живут в мясе молочных продуктах и конечно в яйцах. При этом сколько не охлаждай продукты бактерия не погибнет. Еe убивает только кипячение и температура выше 70 градусов. Зараженное мясо или яйцо могут ничем не пахнуть. Будьте осторожны. Если вы видите что желток потерял форму высок риск что яйцо не свежее. Ни в коем случае не облизывайте ложку или вилку которые вы используете во время приготовления еды. Сальмонелла особенно опасна для детей пожилых и людей с ослабленным иммунитетом. Здоровых с каждым годом лечить все сложнее. Сальмонеллы стали нечувствительны ко многим антибиотикам. Помните об этом когда вам захочется перекусить в незнакомой забегаловке.,

#