Гарбузовий кекс з шоколадною глазурю

Гарбузовий кекс з шоколадною глазурю Інгредієнти: 3 яйця 150 г цукру 100 мл молока 50 мл олії 300 г борошна 200 г пюре гарбуза 2 ст ложки какао 12 г розпушувача щепка солі. Глазурь 3 ст ложки сметани 3 ст ложки цукру 20 г вершкового масла 1 ч ложка какао. Готуємо гарбузове пюре. Гарбуз ріжемо кубиками заливаємо водою і відварюємо до мякості приблизно 30 хв. Охолоджуємо і збиваємо блендером в пюре. Додаємо йому охолонути. Готуємо тісто. Міксером збиваємо яйця з цукром і сіллю до густої піни. Додаємо олію молоко і гарбузове пюре. Борошно змішуємо з розпушувачем і додаємо до рідких інгредієнтів. Вимішуємо тісто і ділимо його на дві частини. В одну частину додаємо какао. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і по черзі заливаємо тісто. Ставимо у духовку при температурі 180 С на 35-40 хв. Для глазурі змішуємо сметану цукор і какао ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. В кінці додаємо масло. Даємо трохи охолонути і заливаємо кекс. Смачного!,

#