Нежное филе к хрустящей корочке

Ингредиенты: Филе индейки или курицы 270г Яйцо 1шт. Сыр 50г Соль специи по вкусу смесь для курицы или паприка Сухари панировочные 90г Томатный соускетчуп Приготовление: Нарезаем порционно филе курицы или индейки далее отбиваем. Смешиваем в ёмкости панировочные сухари натертый сыр соль специи. Яйцо взбиваем вилкой в удобной ёмкости. Обмакиваем каждый кусочек отбивной в яйцо потом с обеих сторон в смеси из панировочных сухарей хорошо облепляем слегка вжимая филе чтобы хорошо прилипло выкладываем на сковороду смазанной маслом чем хуже сковорода тем больше масла. Готовим под крышкой с обеих сторон на небольшом огне до готовности. Отбивные кушаем с любым гарниром и соусом. Приятного аппетита!,

#