Как выбрать идеальное сливочное масло: советы от нутр?

Как выбрать хорошее сливочное масло которое подойдёт для топления? - состав: пастеризованные сливки жирность не менее 80 - масло не может быть дешевым Плохое масло- это то масло в которое добавили растительный жир. Признаки добавления растительных компонентов в масло: - образование на поверхности специфического налёта если налёт тянется за ножом как пластилин - масло упадет на дно стакана при добавлении в воду - если масло не расплавилось в горячей воде оставив на стакане тягучий плотный сгусток или налёт - если при перемешивании масло распадается на мелкие капли - если масло выпадет в осадок Признаки хорошего масла: - масло растворится в воде и окрасит воду в молочный однородный цвет - молочный продукт растает на поверхности превратившись в неоднородную полупрозрачную лужицу Обязательно проверьте масло которое вы покупаете в магазине или на рынке ugrymova зож нутрициолог,

#Ugrymova #Зож #Нутрициолог