РЕСТОРАН УМИРАЕТ ТИХО

Самые опасные проблемы в ресторане почти никогда не выглядят опасными. Один недовольный гость. Один плохой отзыв. Один сотрудник который начал работать спустя рукава. Одна мелкая ошибка в сервисе. Кажется что ничего страшного не произошло. Но именно из таких мелочей складываются большие проблемы. Ресторан редко умирает за один день. Чаще всего его медленно убивают сотни маленьких ошибок которые месяцами никто не считает важными. Поэтому сильные руководители ищут проблемы тогда когда внешне всё хорошо.,

#