Видео: Kolboboss

Подборка новых видео на тему Kolboboss на сегодня 19 April 2026 года

Kolboboss - смотрите онлайн

Настоящий БЕКОН. Сырокопченый и варенокопченый

Бекон в домашних условиях, два вида: сырокопченый и варенокопченый бекон. Состав для варенокопченого бекона: 1. Грудинка свиная — 1000г 2. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 10-12г/кг 3. Соль поваренная — 12-24г/кг 4. Перец черный молотый — 4г/кг 5. Паприка — 4г/кг 6. Чеснок сушеный — 3г/кг 7. Кориандр — 2г/кг 8. Чеснок сушеный — 2г/кг 9. Тмин молотый — 1г/кг 10. Сахар — 3г/кг Состав для сырокопченого бекона: 1. Грудинка свиная — 1000г 2. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 36г/кг 3. Перец черный молотый — 4г/кг 4. Паприка — 4г/кг 5. Чеснок сушеный — 3г/кг 6. Кориандр — 2г/кг 7. Чеснок сушеный — 2г/кг 8. Тмин молотый — 1г/кг 9. Сахар — 3г/кг Технология для в/к бекона: Грудинку промыть, шкурку можно срезать.... Смотреть видео...

Русские никогда не простят. Колобок из Одессы

Русские никогда не простят. Колобок из Одессы 00:00:00 Введение и ситуация с переговорами Приветствие честных людей Обсуждение невозможности примирения из-за эскалации конфликта Мирные переговоры поставлены на паузу из-за нежелания одной из сторон останавливаться 00:00:58 Аргументы сторон Жители страны справа не готовы оставить «коричневое» в Киеве, Львове и Тернополе Претензии к определённой идеологии, а не к большинству земляков Мобилизация для обеспечения мирного будущего детей 00:01:57 Реакция на обстрелы После каждого обстрела в военкоматы выстраиваются очереди Добровольцы, сомневавшиеся в участии, теперь активно подписываются Статистика показывает, что добровольцы живут дольше, чем те, кто идёт за деньги 00:03:50 Идеологические... Смотреть видео...

Коломбо Тёмная лошадка | Columbo 1968

○ Твоя кассета на вечер ○ Тедди Маквей по уши в долгах, и букмекер даже грозит ему смертью. Брат Тедди, купающийся в деньгах конезаводчик, не хочет оказывать брату финансовую помощь, и решает просто его прикончить, свалив всё на букмекера и гангстеров. Однако дерзкие обвинения приводят беднягу к настоящему конфликту с гангстерами... Год производства: 1968 Страна: США Жанр: детектив, криминал Режиссёр: Патрик МакГуэн, Бернард Л. Ковальски, Винсент МакЭвити, Джеймс Фроули В ролях: Билл Закерт, Патрик МакГуэн, Эд МакКреди, Ричард Стал, Уильям Шетнер, Шера Данезе, Вито Скотти, Тим О’Коннор, Роберт Вон, Питер Фальк, Брюс Кирби, Ричард Рили, Алан Фьюдж, Жанетт Нолан, Стивен Гилборн, Джон Финнегэн, Стюарт Дж. Зулли, Вэл Эйвери Фанфакт: В... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 1 сезон 1 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : Коломбо: Предписание – убийство / Prescription: Murder Первое появление лейтенанта Коломбо на экране. Психиатр Рой Флеминг вынужден уехать с празднования годовщины свадьбы на вызов. Когда жену Флеминга находят мертвой, в дело вступает Коломбо. #коломбо #columbo #лейтенантколомбо #питерфальк #peterfalk #сериалколомбо #фатальныйвыстрел #смертьпротягиваетруку #попробуйпоймайменя #murdermystery #detective #старыйпортвейн #менязовутколомбо #seriescolumbo #anyoldportinastorm #fadeintomurder... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 1 сезон 4 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : Коломбо: Смерть протягивает руку / Columbo: Death Lends a Hand В частное детективное агентство обращается владелец трех крупных газетных издательств Артур Кеннекат с просьбой собрать сведения о своей молодой жене. Руководитель агентства мистер Брин соглашается скрыть от мужа информацию о случайной любовной связи женщины, но взамен требует от нее сведения о работе мужа. Получив категорический отказ, Брин в гневе убивает жену Кеннеката. Затем, вместе с Коломбо приступает к расследованию... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 1 сезон 2 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : Коломбо: Выкуп за мертвеца / Columbo: Ransom for a Dead Man Одна из самых успешных женщин-адвокатов Лос-Анджелеса Лесли Уилльямс хладнокровно убивает своего мужа. Вопрос о собственном алиби она решает весьма нетривиально - инсценирует похищение супруга, отправляя себе письмо с условиями выкупа и организуя ложный телефонный звонок от «похищенного» мужа. Пьеса разыграна безукоризненно. Коллеги, друзья семьи и даже полицейские искренне сочувствуют утрате Лесли. И только лейтенант Коломбо замечает... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 4 сезон 1 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Наперегонки со смертью» / An Exercise in Fatality Спортивный инструктор Майло Дженис является совладельцем сети популярных спортивных залов. Когда его партнёр Юджин Стаффорд раскрывает мошеннические операции Джениса по завышению цен на оборудование, Дженис избавляется от Стаффорда, задушив и обставив всё как несчастный случай на тренировке. Однако попытка создать себе идеальное алиби не удаётся: лейтенант Коломбо устанавливает, что речь в данном случае идёт об убийстве. #коломбо #columbo... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 2 сезон 4 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : Коломбо: Из любви к искусству / Columbo: Dagger of the Mind Бывшие звезды Королевской Шекспировской труппы Николас Фреймер и Лилиан Стэнхоуп собираются триумфально вернуться на сцену в премьере «Макбета». Об этом публику извещают расклеенные по Лондону афиши. Супружеская пара хочет представить эту постановку своим проектом, но им очень мешает владелец театра сэр Роджер Хавершем. За несколько минут до генеральной репетиции разражается буря. Николас борется с сэром Роджером, Лилиан, пытаясь... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 4 сезон 2 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Смерть в объективе» / Negative Reaction Известный фотограф Пол Галеско ненавидит свою сварливую жену Френсис. Он устраивает всё так, будто его жену похитили, потребовали выкуп, а затем убили. Чтобы отвести от себя подозрение, он подставляет недавно вышедшего из тюрьмы Элвина Дешлера. Подделав все необходимые улики, он убивает Дешлера и стреляет в себя, чтобы инсценировать ранение при нападении похитителя. Коломбо нужно доказать вину фотографа до того, как он уедет на Филиппины. #коломбо... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 2 сезон 6 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : Коломбо: Звено в преступлении / Columbo: A Stitch in Crime Доктор Барри Мейфилд - талантливый молодой хирург, работающий в лучшем госпитале Лос-Анджелеса. Вместе со старшим коллегой доктором Хайдеманом он работает над глобальным научным проектом, который способен стать совершенно новым словом в медицине. Под проект получены огромные деньги. Единственным человеком, который считает Мейфилда авантюристом и бездарностью, оказывается опытная сестра Шэрон Мартин. И когда после операции на сердце... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 4 сезон 6 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Горе от ума» / A Deadly State of Mind Психиатр Марк Кольер убивает Карла Доннера, мужа своей пациентки и любовницы Нади. Чтобы отвести подозрения от себя и Марка, Надя лжесвидетельствует о неудачном ограблении дома Доннеров, в результате которого и произошло убийство. Но Коломбо всё ближе подбирается к разгадке, и тогда Кольер, воздействуя гипнозом на Надю, вынуждает её совершить самоубийство. Таким образом, единственная свидетельница мертва, и лейтенанту Коломбо предстоит потрудиться, расследуя... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 1 сезон 3 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : Коломбо: Убийство по книге / Columbo: Murder by the Book Джим Феррис и Кен Франклин - успешный писательский дуэт. Они создали популярный цикл детективов о проницательной миссис Мелвилль. Однако, если первый из них действительно писатель, то второй - скорее коммерсант, неспособный написать ни строчки, но умеющий разрекламировать и продать что угодно. Узнав, что Джим собирается поставить на совместной работе крест и продолжить писать в одиночку, Кен решается на убийство. Сюжет преступления... Смотреть видео...

Москва выбрала цели в Европе. Колобок из Одессы

Москва выбрала цели в Европе. Колобок из Одессы 00:00:01 Введение и угрозы Атаман Таврический предупреждает о плохих новостях для жителей Украины и Европы Угроза применения «красной кнопки» со стороны «медведя» Эвакуация в итальянской провинции Пьемонт из-за угрозы удара по производству турбодвигателей для ракет 00:00:59 Политические перспективы и военные действия Обсуждение возможных последствий выборов в США и объединения НАТО против «медведя» Упоминание о ударах по Одессе и их последствиях Два варианта развития событий: удар по названным целям или более серьёзные действия против Украины 00:01:49 Ядерное оружие на орбите Газета Time сообщает о планах «медведя» разместить ядерное оружие на орбите Подрыв такого оружия может вывести из... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 2 сезон 1 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Этюд в чёрных тонах» / Etude in Black Молодая пианистка Дженнифер Уэллес настаивает на законном браке с женатым дирижёром Алексом Бенедиктом, угрожая, в противном случае, предать огласке их любовную связь. Не желая скандала, мужчина убивает девушку, при этом маскируя убийство под самоубийство. Однако он оставляет на месте убийства улику, которую замечает Коломбо. #коломбо #columbo #лейтенантколомбо #питерфальк #peterfalk #сериалколомбо #фатальныйвыстрел #смертьпротягиваетруку... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 1 сезон 6 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : Коломбо: Подходящие улики / Columbo: Suitable for Framing Лейтенант Коломбо занимается расследованием в мире искусства. Украдена коллекция живописи и убит ее хозяин - мультимиллионер. Перед детективом стоит сложная задача - найти убийцу и возвратить бесценную коллекцию. #коломбо #columbo #лейтенантколомбо #питерфальк #peterfalk #сериалколомбо #фатальныйвыстрел #смертьпротягиваетруку #попробуйпоймайменя #murdermystery #detective #старыйпортвейн #менязовутколомбо #seriescolumbo... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 4 сезон 3 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «При первых проблесках зари» / By Dawn’s Early Light Популярность военной академии Хайнса падает. Президент попечительского совета при академии, Уильям Хайнс, хочет преобразовать академию из сугубо военного училища для мальчиков в колледж с совместным обучением молодых людей обоих полов. Но руководитель академии, полковник Румфорд категорически против идеи Хайнса и решает устранить его. Он подстраивает взрыв пушки, от которого Хайнс погибает на глазах у публики, и подставляет кадета Роя... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 3 сезон 4 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Коломбо теряет терпение» / Double Exposure Специалист по мотивационным исследованиям Барт Каппл, автор нескольких успешных книг по теме подсознательной рекламы, в свободное время занимается секс-шантажом. Последняя жертва, Вик Норрис, отказывается платить и угрожает разоблачить шантажиста, после чего Каппл убивает его выстрелом в сердце. Лейтенант Коломбо подозревает доктора в убийстве, но убийца мастерски замёл следы. Или всё-таки где-то ошибся? #коломбо #columbo #лейтенантколомбо #питерфальк... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 6 сезон 3 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Высокоинтеллектуальное убийство» / The Bye-Bye Sky-High I.Q. Murder Case Берти Гастингс обнаруживает, что его друг, Оливер Брандт, старший партнёр в аудиторской фирме, занимается хищением денежных средств. Делает он это для своей жены Вивиан — женщины, привыкшей к роскоши. На очередном заседании общества «Сигма» — местного закрытого клуба для гениев (в котором оба они состоят) — Гастингс говорит Брандту, что разоблачит его. Брандт убивает Гастингса двумя выстрелами в упор, маскируя всё под... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 9 сезон 5 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Берегите свои зубы» / Uneasy Lies the Crown Врач-дантист Уэсли Корман тратит деньги своей жены Лидии и тестя Горация Шервина на азартные игры. Но Лидия намерена развестись с Уэсли, чтобы выйти замуж за их общего приятеля, известного киноактёра Адама Эванса. Тестю тоже надоело оплачивать долги зятя. К тому же Шервин намерен лишить его практики в своей клинике. Тогда Уэсли решает избавиться от жены и получить доступ к её деньгам. Когда Эванс приходит на приём к Корману, тот помещает ему под зубную... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 13 сезон 4 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Убийство по нотам» / Murder With Too Many Notes Известный композитор и дирижёр Финдли Кроуфорд скрывает тот факт, что музыку за него пишет Гэбриэл Макэнери. Последняя работа даже удостоена премии «Оскар». Но молодому таланту надоело оставаться неизвестным, и он сообщает Кроуфорду, что намерен раскрыть правду об авторстве. Кроуфорд убивает Макэнери, инсценируя несчастный случай, однако Коломбо догадывается, что речь идёт об убийстве. #коломбо #columbo #лейтенантколомбо #питерфальк #peterfalk... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 9 сезон 6 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Убийство в Малибу» / Murder in Malibu Тереза Горен, автор многочисленных любовных романов, ставших бестселлерами, объявляет, что собирается выйти замуж за Уэйна Дженнингса. Авантюрист Дженнингс намного младше Терезы и к тому же привык жить за чужой счёт. Сестра Терезы, Джесс, звонит Дженнингсу от имени Терезы и объявляет, что их отношения окончены. Дженнингс в ярости мчится к Терезе и стреляет в неё. Коломбо уже готов арестовать его, но выясняется, что Тереза была убита ещё до выстрела... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 10 сезон 3 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Убийство рок-звезды» / Columbo and the Murder of a Rock Star Известный адвокат Хью Крайтон узнаёт, что его любовница Марси Эдвардс, в прошлом рок-звезда, ему неверна. Он травит Марси шампанским и подставляет её любовника, создав при этом себе алиби. Помощница Крайтона, Триш Фейрбэнкс подозревает его в убийстве Марси и шантажирует этим. А в это время Коломбо начинает расследование убийства известной певицы, к которому приковано внимание многих журналистов. #коломбо #columbo #лейтенантколомбо... Смотреть видео...

Классическая Краковская колбаса полукопченая домашняя

Классическая Краковская колбаса полукопченая, она же домашняя колбаса краковская, созданная по технологии и рецепту советских времен. Состав: 1. Говядина высшего сорта – 30% 2. Свинина полужирная (окорок, лопатка, шея) – 40% 3. Грудинка свиная – 30% 4. Соль нитритная пополам с поваренной (0,5-0,6% нитрита натрия) – 20г/кг 5. Перец чёрный – 0,5г/кг 6. Перец душистый – 0,5г/кг 7. Чеснок сушеный молотый – 0,5г/кг 8. Сахар – 1г/кг 9. Оболочка – свиные или говяжьи черева 40-42мм Технология: Свинину (без грудинки) и говядину засолить с учетом веса грудинки на 2-3 суток при температуре +2-4С. Грудинку порезать кубиком 10-12мм и слегка подморозить. Просоленное мясо также охладить в морозилке в течение часа. Говядину перекрутить на решетке... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 11 сезон 2 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Умереть некогда» / No Time to Die Коломбо пришёл на свадьбу своего племянника, полицейского Энди Пармы. Но в разгар свадьбы молодая жена, фотомодель Мелисса, была похищена прямо в свадебном платье. Коломбо подключается к расследованию дела. А в это время Мелисса находится в доме у психопата Руди Страсса, который намерен убить её после проведения определённых ритуалов. Пока Коломбо вместе с коллегами собирает мельчайшие детали, чтобы определить, кто и куда увёз Мелиссу, сама жертва, не теряя... Смотреть видео...

Докторская колбаса ГОСТ 23670-79 в домашних условиях

Докторская колбаса ГОСТ 23670-79 в домашних условиях. Состав: 1. Говядина в/с — 250г 2. Свинина полужирная — 700г 3. Яйцо куриное — 30г (1шт) 4. Соль нитритная (0,5% нитрита натрия) — 21г/кг 5. Сухое молоко — 20г/кг 6. Кардамон — 0,5г/кг 7. Вода (лёд) — 100мл/кг 8. Фосфат пищевой — 1,5-2г/кг (необязательно) Технология: Все мясо нарезать кусочком под мясорубку, перемешать с солью и солить при температуре 2-4С в течение 1-2 суток без доступа кислорода. После посола мясо выложить ровным слоем и подморозить в морозилке в течение часа. Воду тоже подморозить до ледяной корочки или использовать лёд. Подмороженное мясо измельчить на мясорубке 2-5мм, внести воду (лёд), специи и яйцо, хорошо перемешать, охладить фарш. Далее измельчить на... Смотреть видео...

ВЕТЧИНА МРАМОРНАЯ НАСТОЯЩАЯ в домашних условиях

Домашняя ветчина мраморная. Настоящий вкус ветчины образуется после длительного посола мяса более двух недель. Можно солить и меньше, 2-3 дня достаточно. Состав: 1. Свинина полужирная - 86% (1830г) 2. Свинина жирная - 14% (300г) 3. Соль поваренная - 10г/кг 4. Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0,5%) - 10г/кг 5. Перец черный - 1,5г/кг 6. Мускатный орех - 0,5г/кг 7. Сахар - 1,5г/кг 8. Чеснок свежий - 5г/кг 9. Фосфат пищевой - 2,5-3г/кг 10. Вода ледяная - 15% от веса мяса (310г) Технология: Свинину режем кусочками 2-3см (можно и 4-5см, если набивать батоны вручную), хорошо перемешать с солью и убрать под крышкой в холодильник на 14-20 дней ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 2-4 градуса, НЕ ВЫШЕ!!! Жирную свинину не солим, а... Смотреть видео...

Сыровяленая колбаса в ОБЫЧНОМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ

Как сделать сыровяленую колбасу в холодильнике? Да в общем-то просто! Только нужно немного терпения! Итак, домашняя сыровяленая колбаса в холодильнике, технология и рецепт: Состав: 1. Свинина полужирная — 500г 2. Свинина нежирная — 500г 3. Соль нитритная — 28г/кг 4. Перец черный — 2г/кг 5. Мускатный орех — 1г/кг 6. Кориандр — 1г/кг 7. Чеснок свежий — 5г/кг Технология фаршесоставления и набивки: Мясо порезать кусочками под мясорубку, перемешать с нитритной солью, накрыть крышкой и солить при температуре +2-+4С в течение 3-5 дней (можно и дольше). После посола отдельно полужирное и нежирное сырье подморозить в морозилке 70-80 минут. Подмороженную полужирную свинину режем кусочком 8-10мм или измельчаем на крупной подрезной решетке в... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 1 сезон 5 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : Коломбо: Мертвый груз / Columbo: Dead Weight Свидетельница убийства Хелен Стюарт начинает сомневаться в собственном здравии, когда тот, кого она считала убийцей доказывает, что виденное ею - всего лишь игра солнечных бликов на воде. К тому же обвиняемый, генерал-майор Холлистер, начинает активно ухаживать за Хелен. И только тот, кого зовут Коломбо знает, зачем старому ловеласу потребовалось кружить девушке голову. #коломбо #columbo #лейтенантколомбо #питерфальк #peterfalk #сериалколомбо... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 11 сезон 3 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Синица в руках» / A Bird in the Hand… Запутавшийся в долгах заядлый игрок Гарольд Маккейн, рассчитывая на долю наследства своего богатого дяди, решает убить его и устанавливает бомбу под его «Роллс-Ройс». Но кто-то на угнанном грузовике сбивает дядю Фреда во время ежедневной утренней пробежки. Теперь Гарольду необходимо извлечь ненужную взрывчатку, однако в усадьбе уже собралось много народа, в том числе и лейтенант Коломбо. Садовник собирается отогнать «Роллс-Ройс», но машина взрывается на... Смотреть видео...

Вкуснейшие подсушенные КОЛБАСКИ за ОДИН ДЕНЬ

Домашние колбаски сушеные, очень вкусные. Простой и быстрый рецепт в домашних условиях. Состав: 1. Свинина полужирная (окорок/лопатка/шея) — 1000г 2. Шпик свиной хребтовой — 200г 3. Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0,5-0,6%) — 10г/кг 4. Соль поваренная — 10г/кг 5. Перец черный молотый — 1г/кг 6. Перец белый молотый — 0,5г/кг 7. Кардамон — 0,5г/кг 8. Сахар — 3г/кг 9. Фосфат пищевой — 2г/кг Термообработка: Включить верхний и нижний ТЭНы в духовке и обязательно конвекцию (без нее цвет может быть бледным). Обсушка при 60С до сухой поверхности продукта (около 30 мин) Обжарка при 80-85С до достижения температуры внутри изделия 68-70С (около 25-30 ми) Сушка при 50-55С в духовке с приоткрытой дверцей и ОБЯЗАТЕЛЬНО с КОНВЕКЦИЕЙ в... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 3 сезон 1 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Жертва красоты» / Lovely But Lethal Владелица крупнейшей косметической фирмы Вивека Скотт узнает от своей осведомительницы из конкурирующей компании, что ее главный специалист и бывший любовник Карл Лессинг намерен продать формулу уникального омолаживающего крема. Вивека отправляется к Карлу домой, но ее уговоры не приводят ни к чему. Напротив, разыгрывается страшный скандал. #коломбо #columbo #лейтенантколомбо #питерфальк #peterfalk #сериалколомбо #фатальныйвыстрел #смертьпротягиваетруку... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 2 сезон 5 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : Коломбо: Реквием для падающей звезды / Columbo: Requiem for a Falling Star Бывшая звезда кино Нора Чандлер живет в своем домике на территории студии, которой когда-то владел ее покойный муж. Несмотря на все старания нынешнего владельца выселить ее, Нора умудряется стойко держаться своего. Но на ее пути появляется светский хроникер Джерри Паркс, который раскопал неприятные для Норы подробности и шантажирует ее тем, что передаст информацию ее врагам. К тому же Паркс помолвлен с секретарем Норы -... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 8 сезон 1 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Коломбо идёт на гильотину» / Columbo Goes to the Guillotine Эллиотт Блейк утверждает, что является телепатом, и предлагает свои услуги секретным службам США. В качестве эксперта приглашён Макс Дайсон. Но тот оказывается его давним знакомым. Они вступают в сговор и убеждают представителей секретных служб правительства США в необходимости финансирования и использования сверхъестественных возможностей Блейка. После того, как фальсификация удаётся, Блейк расправляется с Дайсоном, обезглавив его при... Смотреть видео...

Любительская домашняя колбаса, ГОСТ 1938

Домашняя колбаса Любительская по мотивам стандарта 1938г. Состав: 1. Говядина нежирная — 550г 2. Свинина нежирная — 630г 3. Шпиг свиной хребтовой — 390г 4. Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0,5%) — 10г/кг 5. Соль поваренная — 10г/кг 6. Сахар — 2г/кг 7. Перец черный — 1г/кг 8. Мускатный орех — 0,5г/кг 9. Молоко цельное сухое — 20г/кг 10. Вода ледяная — 120мл/кг Технология: Говядину и свинину порезать кусочками под мясорубку, перемешать с солью и солить при температуре +2-+4С в течение 2-3 суток. Свиной несоленый шпиг заморозить и порезать кубиком 3-5мм. После посола мясо подморозить в морозилке в течение 80-90 минут, после чего измельчить на самой мелкой решетке мясорубки. В полученный фарш внести все сыпучие ингредиенты и... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 5 сезон 6 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Последний салют командору» / Last Salute to the Commodore В свой день рождения командор Отис Свенсон, владелец судостроительной компании, объявляет о намерении продать компанию. В ту же ночь командора убивают. В числе подозреваемых — его дочь Джоанна Клей, пожилой племянник Свонни Свенсон, адвокат Киттеринг и рабочий Уэйн Тейлор. Кроме того, Свенсон был недоволен тёмными делами своего зятя Чарльза Клея, который имеет мотив для убийства. В расследовании этого убийства Коломбо помогает молодой... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 11 сезон 1 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Ставка больше, чем смерть» / Death Hits the Jackpot Фотограф Фредди Брауэр во время бракоразводного процесса со своей женой Нэнси выигрывает огромную сумму в лотерею. Чтобы не делить деньги с женой, он просит своего дядю Леона Ламарра, богатого ювелира, получить выигрыш за него. Леон топит своего племянника в ванне, инсценируя несчастный случай. Но лейтенант Коломбо определяет, что это убийство, и помогает ему в этом маленькая шимпанзе. #коломбо #columbo #лейтенантколомбо #питерфальк... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 3 сезон 2 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Старый портвейн» / Any Old Port in a Storm Энофил Эдриан Карсини специализируется на производстве элитных вин. Работа приносит ему большую славу у знатоков, но очень маленькую прибыль. Его единородный брат Энрико, являющийся владельцем земли, сообщает о своём намерении продать земли под виноградники конкурентам, производителям дешёвых и прибыльных вин. Во время ссоры Эдриан ударяет брата по голове и оставляет умирать в герметичном винном погребе, а позже инсценирует несчастный случай. Коломбо... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 3 сезон 3 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Кандидат на убийство» / Candidate for Crime Кандидат в сенаторы Нельсон Хейвард убивает руководителя своего предвыборного штаба, Гарри Стоуна. Хейвард всё рассчитал: он предложил Стоуну сфальсифицировать угрозы жизни, направленные в свой адрес, и Стоун согласился. Он заманивает Стоуна, одетого как Хейвард и едущего в его машине, в гараж, расположенный в пляжном домике кандидата, где стреляет в него. Спустя некоторое время Хейвард пытается убедить лейтенанта Коломбо в том, что целью убийцы был он... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 13 сезон 5 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Коломбо нравится ночная жизнь» / Columbo Likes the Nightlife Организатор ночных дискотек Джастин Прайс узнаёт, что его подруга Ванесса убила своего бывшего мужа Тони Галпера. Но когда он помогал ей спрятать тело, фотограф Линвуд Кобен сделал снимки этого момента и теперь шантажирует ими Прайса. Прайс соглашается заплатить за негативы назначенную сумму, но придя на встречу, убивает шантажиста. Совершенно непредвиденно выходит так, что смерть Кобена выглядит как самоубийство. Коломбо расследует... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 2 сезон 3 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : Коломбо: Смертельная развязка / Columbo: The Most Crucial Game Менеджер футбольной команды Пол Хэнлон очень недоволен поведением владельца спортивной империи Вагнеров, молодого Эрика Вагнера, прожигающего жизнь и нисколько не заботящегося о деле. Хэнлон задумывает убийство. Он решает нанести удар куском льда, который растает на краю бассейна рядом с мертвым телом прежде, чем полиция успеет приехать на место преступления. #коломбо #columbo #лейтенантколомбо #питерфальк #peterfalk #сериалколомбо... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 8 сезон 4 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Большие манёвры» / Grand Deceptions Полковник Фрэнк Брейли крутит роман с женой своего начальника, генерала Джека Паджета, одновременно присваивая себе его деньги. Подозревающий неладное генерал поручает старшему сержанту Лестеру Кигану разобраться в этом вопросе. Киган обнаруживает улики против Брейли, но вместо того, чтобы доложить генералу о вскрытых хищениях, начинает шантажировать Фрэнка. Тогда Брейли тайно пробирается в лагерь учебно-тренировочного батальона, убивает Кигана и кладёт его... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 9 сезон 1 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Гений и злодейство» / Murder, A Self Portrait Художник Макс Барсини успешно живёт в одном доме сразу с тремя женщинами: с бывшей женой Луизой, моделью Джули и своей нынешней женой Ванессой. Барсини доставляет удовольствие наблюдать, как женщины борются за его внимание. Луиза знает, что когда-то Барсини убил своего агента по продаже картин. Боясь огласки, Барсини убивает Луизу и представляет дело так, будто женщина утонула в море, а он в это время работал у себя в студии. Пока Коломбо расследует... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 1 сезон 8 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : Коломбо: Короткое замыкание / Columbo: Short Fuse Беспечный молодой гений Роджер Стэнфорд унаследовал акции химической компании своего отца. Его дядя Дэвид Букнер хочет исключить Роджера из семейного бизнеса. Для того, чтобы устранить племянника, Букнер устанавливает за ним слежку. Выясняется, что у него отвратительная репутация: Роджер игрок и мот. Вскоре племянник, узнав о деятельности дяди, идет ва-банк. Он убивает шантажиста с помощью хитрого изобретения, вмонтированного в коробку с... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 8 сезон 2 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Убийство, туман и призраки» / Murder, Smoke and Shadows Однажды на киностудии, где успешно творит молодой талантливый постановщик спецэффектов Алекс Брэйди, появляется его давний приятель Леонард Фишер, обвиняет того в гибели своей сестры Дженни, и предъявляет киноплёнку, доказывающую вину Алекса. Чтобы избежать разоблачения, Брэйди убивает Фишера на одной из съёмочных площадок. Коломбо, расследующий это убийство, неожиданно проявляет режиссёрский талант. #коломбо #columbo #лейтенантколомбо... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 7 сезон 5 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Конспираторы» / The Conspirators Известный ирландский поэт Джо Девлин пользуется большой любовью у своих читателей. И мало кто знает, что Девлин является посредником террористов, тайно собирающим средства и организующим поставки оружия для Ирландской освободительной армии. Когда посредник Винсент Поли обманывает Девлина, тот убивает его. Коломбо собирает улики против Девлина. В это время Девлин должен решить серьёзную проблему: ему срочно надо найти своё оружие и переправить его через... Смотреть видео...

ДЕЛИКАТЕСНАЯ варено-копченая домашняя колбаса

Домашняя колбаса Деликатесная варено-копченая по мотивам советского ГОСТа, элитная колбаса. Можно делать и без копчения, но с копчением это просто шедевр!!! Состав: 1. Говядина нежирная в/с — 730г 2. Свинина полужирная — 570г 3. Шпиг свиной хребтовой — 400г 4. Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0,5%) — 10г/кг 5. Соль поваренная — 10г/кг 6. Перец черный — 1г/кг 7. Кардамон или мускатный орех — 0,5г/кг 8. Сахар — 2г/кг Технология: Мясо порезать кусочками под мясорубку, отдельно говядину и свинину. Всей солью (включая соль для шпига), засолить отдельно говядину и свинину, шпиг оставить несоленым. Мясо солить при температуре +2-+4С в течение 2-3 суток, шпиг заморозить. После посола все мясо выложить ровным слоем и подморозить в... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 7 сезон 3 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Идеальное преступление» / Make Me a Perfect Murder Марк Макэндрюс, редактор телевизионного канала, получает повышение и намеревается переехать в Нью-Йорк. Его любовница Кей Фристоун считает, что должна занять его место. Однако у Марка иные соображения. Тогда Кэй убивает его и создаёт себе алиби. Коломбо расследует это убийство, несмотря на повреждённую шею. #коломбо #columbo #лейтенантколомбо #питерфальк #peterfalk #сериалколомбо #фатальныйвыстрел #смертьпротягиваетруку #попробуйпоймайменя... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 9 сезон 2 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Коломбо сеет панику» / Columbo Cries Wolf Дайан Хантер и Шон Брентли — любовники и партнёры по бизнесу, они издают мужской журнал. Но однажды Дайан, выведенная из терпения изменами Шона, объявляет, что намерена продать свой контрольный пакет акций медийному магнату из Англии. После такого громкого заявления женщина вдруг исчезает, на Брентли и его очередную подругу Тину падает подозрение в её убийстве. Для предъявления обвинения в убийстве необходимо найти тело, а потому полиция под руководством... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 9 сезон 3 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Сценарий убийства» / Agenda for Murder Опытный адвокат Оскар Финч пользуется негласными средствами в работе со своими клиентами. В 1969 году ему удалось убедить Пола Макки, помощника окружного прокурора, изъять и уничтожить один документ по делу шантажиста Фрэнка Стаплина. 21 год спустя Макки стал конгрессменом, и по предложению кандидата в президенты США губернатора Монтгомери избирается кандидатом в вице-президенты. В случае победы губернатора на выборах Финч надеется стать министром юстиции.... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 5 сезон 2 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Восток — дело тонкое» / A Case of Immunity Главный дипломат посольства арабского государства Суари, Хасан Салах вербует Рахмана Хабиба, наивного идеалиста, чтобы помочь инсценировать убийство всеми уважаемого офицера службы безопасности, потом фабрикует доказательства, чтобы всё выглядело как работа радикалов. Салах возлагает ответственность за убийство на отсутствующего Хабиба, потом убивает Хабиба, чтобы окончательно замести следы. Коломбо раскрывает оба убийства, но проблема в том, что у... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 1 сезон 9 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : Коломбо: План убийства / Columbo: Blueprint for Murder Вернувшись из долгого заграничного вояжа, техасский мультимиллионер Бо Уильямсон узнает, что его молодая жена с упоением работает над архитектурным проектом «Город Уильямсона». Он сразу понимает, что амбициозный Эллиот Маркхам с помощью наивной Дженнифер подбирается к его капиталам. Бо устраивает Эллиоту публичный скандал и в ярости разбивает уже готовый макет «Города». Униженный и оскорбленный Маркхам решает жестоко отомстить... #коломбо... Смотреть видео...

Охотничьи колбаски домашние. Стандарт 1938г

Как и домашняя колбаса, получаются они просто великолепно! Советские мастера знали толк в настоящих вкусных шедеврах. И пусть этот рецепт радует Вас долгие-долгие годы, друзья. Состав: 1. Говядина нежирная — 500г (30%) 2. Свинина нежирная — 170г (10%) 3. Свинина полужирная (окорок) — 580г (35%) 4. Шпиг свиной хребтовой — 410г (25%) 5. Соль нитритная — 10г/кг 6. Соль поваренная — 10г/кг 7. Перец черный молотый — 1г/кг 8. Чеснок гранулированный — 1,5г/кг 9. Сахар — 2г/кг 10. Корица молотая — 0,2г/кг (на кончике ножа) Технология: Все мясо порезать кусочком под мясорубку. Нежирную говядину и нежирную свинину солить отдельно от полужирной свинины. Всей солью солить только мясо, шпиг оставить несоленым. Хорошо перемешать мясо с солью и под... Смотреть видео...

Ветчина сочная «НА КОЛЕНКЕ» за ПОЛДНЯ, без оборудования

Домашняя сочная ветчина готовится из куска свинины в самых простых домашних условиях, а сделать ее можно даже без применения специального оборудования. Состав: 1. Свинина полужирная — 1000 г 2. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 10 г/кг 3. Соль поваренная — 10 г/кг 4. Перец черный — 1,5 г/кг 5. Мускатный орех — 0,5 г/кг 6. Чеснок свежий — 5 г/кг 7. Вода — 70 мл/кг Технология: Свинину порезать кусочками 2-3см, при этом 15-20% нежирных кусков порезать и отложить отдельно. Самые жирные части порезать кубиком 1-1,5см. Нежирные 15-20% свинины подморозить в течение часа, остальное сырье охладить в холодильнике (можно недолго морозилке). Воду тоже подморозить до ледяной корочки. Подмороженное нежирное мясо измельчить на мясорубке с... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 13 сезон 2 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Закон Коломбо» / A Trace of Murder Патрик Кинсли, эксперт отдела криминалистики лос-анджелесской полиции, недоволен тем, что его встречи с замужней любовницей проходят тайно. Но Кэтлин не может развестись с мужем, богачом Клиффордом Калвертом, потому что в таком случае останется ни с чем. Тогда любовники совершают убийство брокера Говарда Сельцера так, чтобы улики указывали на Клиффорда Калверта. На руку преступникам играет и тот факт, что в расследовании будет задействована лаборатория Кинсли.... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 3 сезон 8 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Настоящий друг» / A Friend in Deed Хью Колдуэлл убивает свою жену и просит помощи у своего друга, заместителя комиссара полиции Марка Гальперина. Тот помогает Колдуэллу, создавая ему ложное алиби и инсценируя ограбление с убийством. Участвуя с лейтенантом Коломбо в расследовании, он пытается подставить преступника-рецидивиста, недавно вышедшего из заключения. На самом деле все эти действия — часть хитроумного плана Марка Гальперина, замышляющего убийство собственной жены. Теперь Колдуэлл должен... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 12 сезон 2 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Бабочка в серых тонах» / Butterfly in Shades of Grey Радиоведущий Филдинг Чейз известен на всю страну благодаря своему ток-шоу на радио, в котором его приёмная дочь Виктория выступает продюсером и принимает звонки слушателей во время эфира. Однажды он узнаёт, что Виктория решила жить самостоятельно. Её друг, гомосексуалист Джерри Уинтерс всячески помогает её карьере и собирается уехать с ней в Нью-Йорк. Но Чейз боится потерять Викторию, и поэтому он убивает Уинтерса. При этом он инсценирует всё... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 12 сезон 3 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Маскарад» / Undercover Во время неудачной квартирной кражи вор убивает хозяина квартиры, но при этом сам погибает от его рук. Лейтенант Коломбо находит на месте преступления фрагмент фотографии. Расследование приводит к событиям многолетней давности: четверо мужчин ограбили банк, но угодили в автомобильную аварию и были расстреляны подоспевшей полицией. Однако они успели спрятать украденные 4 миллиона долларов в таком месте, которое можно найти, собрав все части фотографии. #коломбо #columbo... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 12 сезон 1 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Всё поставлено на карту» / It's All in the Game Светская львица Лорен Стейтон со своей дочерью Лизой Мартин решают расправиться с Нико Франко, когда узнают, что тот был любовником обеих и цинично использовал их. Мать убивает Нико выстрелом из пистолета, а дочь создаёт ей алиби. Лорен готова принять удар на себя, чтобы отвести подозрение в соучастии от Лизы. Она даже заводит роман с лейтенантом Коломбо, расследующим это убийство #коломбо #columbo #лейтенантколомбо #питерфальк #peterfalk... Смотреть видео...

Сериал Коломбо - 8 сезон 3 серия / Columbo

Часами выбираешь, что посмотреть? Здесь подскажем, на что стоит потратить время и сразу дадим ссылку на просмотр🔥. А еще здесь вы узнаете последние киноновости и анонсы будущих Голливудских проектов 🎥: ТГ о КИНО: ТГ о СЕРИАЛАХ: ВК о КИНО : «Секс и женатый детектив» / Sex and the Married Detective Сексолог и писательница Джоан Алленби уже давно находится в романтических отношениях со своим деловым партнёром Дэвидом Кинкейдом. Но когда она случайно узнаёт, что её возлюбленный цинично изменяет ей с её же секретаршей, то не может простить предательства. Переодевшись проституткой, она затевает с Дэвидом сексуальную игру и убивает его. Таким образом, подозрение в убийстве Дэвида Кинкейда падает на загадочную проститутку, которую и должен... Смотреть видео...

Колбаса ПРАЗДНИЧНАЯ домашняя

Домашняя колбаса праздничная с кедровыми орешками в сырной рубашке. Состав: 1. Свинина полужирная (окорок/лопатка) — 1000г 2. Говядина — 500г 3. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 10г/кг 4. Соль поваренная — 10г/кг 5. Перец черный молотый — 2г/кг 6. Перец душистый молотый — 1г/кг 7. Кардамон (можно мускатный орех) — 1г/кг 8. Тмин молотый — 1г/кг 9. Горчичное семя — 2г/кг 10. Фосфат пищевой — 2г/кг 11. Вода — 200мл/кг 12. Сыр БЗМЖ — 250-300г/кг 13. Коньяк — 20мл/кг Технология: Все мясное сырье нарезать кусочком под мясорубку, подморозить в течение 35-40 минут, воду подморозить тоже. Измельчить говядину на решетке мясорубки 2-3мм, свинину на 5-6мм, внести все сухие ингредиенты, орешки, коньяк, воду и хорошо перемешать в течение 3-5... Смотреть видео...

МОСКОВСКАЯ сырокопченая домашняя колбаса ГОСТ 1938

Элита советского колбасного производства — Московская копченая (сырокопченая) колбаса в домашних условиях. Всем рекомендую к просмотру и повторению! Состав: 1. Говядина нежирная — 3000г (75%) 2. Шпик свиной хребтовой — 1000г (25%) 3. Соль нитритная — 26г/кг (104г) 4. Перец черный молотый — 1г/кг (4г) 5. Перец черный дробленый — 1г/кг (4г) 6. Кардамон молотый — 1г/кг (4г) 7. Сахар — 2г/кг (8г) Технология: Говядину порезать кусочком под мясорубку, засыпать ВСЕЙ солью (шпик остается несоленым), хорошо перемешать и солить при +2-4С в течение 4-5 суток. Шпик заморозить и порезать кубиком 3-5мм, оставлять замороженным. После посола говядину подморозить в морозилке в течение 80 минут. После подмораживания говядину измельчить на самой... Смотреть видео...

МЯСО КАК В МАГАЗИНЕ. Быстро, вкусно и просто!!!

Друзья, варено-копченые деликатесы можно сделать очень просто, без лишнего оборудования и даже без возможности коптить. Я, конечно же, приверженец натурального копчения, но можно сделать и так. Состав: 1. Мясо (карбонад, шея, окорок…) — 1кг 2. Соль нитритная — 10г/кг 3. Соль поваренная — 10г/кг 4. Вода — 100мл/кг 5. Сахар — 3г/кг 6. Жидкий дым — 1,5ст.л. Оборудование: 1. Шприц медицинский (50-100 куб.) 2. Термометр с щупом 3. Термометр для измерения температуры в духовке 4. Духовка с конвекцией (желательно) 5. Пленка пищевая Технология: Готовим соляной раствор. Взвешиваем кусок мяса, умножаем его вес на 10% - получаем вес воды. Умножаем вес мяса на 2% - получаем вес соли (половина из которой обычная, половина — нитритная).... Смотреть видео...

Украинская полукопченая высшего сорта, СТАНДАРТ 1938г в домашних условиях

Домашняя колбаса Украинская полукопченая Стандарта Нарком Пищепрома СССР 1938г. Состав: 1. Говядина — 900г (50%) 2. Свинина полужирная — 450г (25%) 3. Грудинка свиная — 450г (25%) 4. Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0,5%) - 10г/кг 5. Соль поваренная — 10г/кг 6. Сахар — 1г/кг 7. Перец черный — 1г/кг 8. Чеснок сушеный — 1,5г/кг 9. Корица — 0,3-0,5г/кг Технология: Мясо нарезать кусочком под мясорубку, перемешать с солью и сахаром и просаливать при температуре 2-4С в течение 3 суток. Грудинка остается не соленой, замораживается и режется кубиком 6мм. Просоленное сырье подмораживается в морозилке 1-1,2 часа. Говядина измельчается на мясорубке с решеткой 2-3мм, вносятся все специи и хорошо вымешивается 5-7 минут. ВНИМАНИЕ!!! На... Смотреть видео...

Сосиски молочные домашние, САМЫЕ СОЧНЫЕ и ВКУСНЫЕ

Молочные сосиски не так уж и сложно сделать самому в домашних условиях, имея минимальный набор оборудования. Данный рецепт всем обязательно понравится, даже если сделать их без копчения. Состав: 1. Говядина нежирная — 500г 2. Свинина полужирная (окорок/лопатка/шея) — 250г 3. Грудинка свиная — 250г 4. Соль нитритная 0,5-0,6% пополам с поваренной — 20г/кг 5. Молоко — 380мл/кг мясного сырья 6. Перец черный молотый — 1г/кг 7. Чеснок сушеный — 2г/кг 8. Сахар — 3г/кг 9. Фосфат пищевой — 1г/кг (не обязательно) Технология: Все сырье нарезать мелким кусочком под мясорубку, охладить в морозилке вместе с молоком 10-20 минут. Перед измельчением сырье должно быть обязательно охлажденным. Далее измельчить на самой мелкой решетке мясорубки, внести в... Смотреть видео...

Фосфаты в домашней колбасе. Нужны ли они?

В настоящее время домашняя колбаса изготавливается как с применением различных добавок, в том числе пищевых фосфатов, так и без них. Все зависит от технологии. В некоторых случаях эти эмульгаторы и стабилизаторы просто необходимы, в других же без них можно и обойтись. Ролики на канале без применения фосфатов, либо с сухим молоком/сливками: Все сыровяленые и сырокопченые колбасы Сервелат зернистый: Краковская колбаса классическая: Мясной хлеб «Американский»: Купаты с печенью для жарки: Дуэт с сыром: Докторская ГОСТ 23670-79 (с сухим молоком): Кровяная колбаса: Сардельки с сыром (со сливками): Деликатесная в/к: Рулет куриный (со сливками): Охотничьи колбаски: Ливерная колбаса: Любительская колбаса: Сосиски из баранины:... Смотреть видео...

САЛЯМИ ЛЮБИМАЯ сырокопченая домашняя

Этот рецепт я полюбил с третьего раза экспериментов над сырокопчеными салями и вот уже четыре года делаю и восхищаюсь. Отличный состав и превосходный результат!!! Делюсь с Вами своим собственным рецептом и технологией :) Состав: 1. Свинина полужирная (окорок) — 1575г (45%) 2. Говядина нежирная — 1225г (35%) 3. Шпиг свиной хребтовой — 700г (20%) 4. Соль нитритная - 26-30г/кг 5. Перец черный — 3г/кг 6. Кардамон — 1г/кг 7. Можжевельник — 0,7г/кг 8. Чеснок сушеный — 1г/кг 9. Сахар — 3г/кг 10. Коньяк — 25-30мл/кг Технология: Свинину и говядину режем кусочками под мясорубку. Замороженный шпиг режем кубиком 10-15мм. Всей солью (в т.ч. и для шпига) засаливаем только свинину и говядину, оставляя шпиг несоленым. Просаливаем мясо при +2-4С в... Смотреть видео...

Скиландис сырокопченый

Скиландис — это традиционная домашняя литовская колбаса, которая обычно делается в свиных пузырях. Но есть вариант и попроще, чтобы можно было вялить и в условиях обычного холодильника, чтобы высыхала более равномерно и правильно. По классике скиландис еще и коптят холодным дымом. Состав: 1. Свиной окорок или лопатка — 1200г 2. Грудинка свиная — 400г 3. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 26г/кг 4. Перец черный — 2г/кг 5. Перец душистый — 2г/кг 6. Чеснок свежий — 6-8г/кг 7. Пакеты для вяления (в магазине emkolbaski.ru) Технология: Мясо нарезать кусочком 1-1,5см, грудинку — кубиком 0,5-1см. Перемешать с солью нарезанный мясной шрот и грудинку отдельно, убрать в холодильник при температуре 2-4С на двое суток. В посоленное мясное... Смотреть видео...

Чесночная колбаса в духовке за один день

Домашняя колбаса чесночная в обычной домашней духовке всего за один день. Состав: 1. Говядина нежирная — 800г 2. Свинина полужирная (окорок/лопатка/шея) — 1200г 3. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) пополам с поваренной — 18г/кг 4. Перец черный молотый — 3г/кг 5. Кардамон (можно мускатный орех) — 1г/кг 6. Чеснок сушеный — 3г/кг (если свежий, то 9-10г/кг) 7. Вода — 50мл Технология: Все сырье нарезать кусочком под мясорубку, охладить в морозилке вместе с водой 20-30 минут. Измельчить на самой мелкой решетке мясорубки говядину, внести в фарш воду и все сухие ингредиенты, перемешать. Измельчать блендером небольшими частями (по 250-350г) чтобы не сжечь блендер, в однородную пастообразную эмульсию. Подмороженную свинину измельчить на... Смотреть видео...

Сыровяленые кнуты, колбаски за 12 дней на балконе

Сыровяленые кнуты, сделанные в простых домашних условиях на кухне и завяленные на балконе. Идеальны как к пиву, так и как любая закуска. Состав: 1. Говядина нежирная — 500г 2. Свинина полужирная (лопатка, окорок) — 500г 3. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 25г/кг 4. Перец черный — 1г/кг 5. Перец душистый — 0,5г/кг 6. Кардамон (либо мускатный орех) — 1г/кг 7. Коньяк — 20мл/кг Технология: Сырье солится в течение 3 суток при температуре 2-4С. Перед измельчением подморозить сырье в течение часа. Говядина измельчается на мясорубке с решеткой 2-3мм, вносятся все специи и коньяк, хорошо вымешивается в течение 2-4 минут. Свинина измельчается на решетке 5-8мм и равномерно распределяется в говяжьем фарше. Набивка производится в баранью... Смотреть видео...

ЛИВЕРНАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА

Простой и быстрый рецепт настоящей ливерной колбасы в простых домашних условиях. Состав: 1. Печень говяжья — 600г 2. Сердце говяжье — 600г 3. Легкое говяжье — 400г 4. Грудинка свиная — 600г 5. Соль поваренная — 40г (18г/кг) 6. Перец черный — 2г (1г/кг) 7. Лук репчатый — 2шт 8. Чеснок — 5-6 зубчиков 9. Желатин — 7-10г 10. Свиные черева 40-42мм Технология: Печень замочить на 2 часа в холодной воде и очистить от пленок. Легкое, сердце, печень и грудинку вместе со шкуркой порезать кусочками под мясорубку. В кипящую воду бросить 3 лавровых листа, несколько горошин душистого перца и пол чайной ложки семени кориандра. Все порезанное сырье опустить в кипящую воду и варить 25 минут. После варки остудить в течение часа, бульон не выливать и... Смотреть видео...

Колбаса куриная вареная ВЫСШЕГО СОРТА домашняя в Су-виде

Домашняя колбаса куриная, сделанная с применением технологии Су-вид (Sous-Vide). За основу был взят стандарт СССР 1938г по Конникову А.Г. с некоторыми изменениями. Состав: 1. Куриное филе — 1050г 2. Шпик свиной хребтовой — 160г 3. Соль нитритная (0,5% нитрита натрия) — 11г (9г/кг) 4. Соль поваренная — 11г (9г/кг) 5. Перец белый молотый — 1г/кг 6. Мускатный орех — 0,5г/кг 7. Крахмал картофельный — 5г/кг 8. Сахар — 2г/кг 9. Сливки — 100мл/кг Технология: Мясо порезать кусочками под мясорубку, хорошо смешать со всей солью и солить при +2-4С в течение 2 суток. Замороженный шпик порезать кубиком 4-5мм, обдать кипятком, охладить холодной водой и убрать в холодильник. Сливки подморозить в течение 20-25 минут. Просоленное мясо подморозить в... Смотреть видео...

Кровяная колбаса домашняя

Домашняя кровяная колбаса делается легко и быстро в простых домашних условиях. Можно использовать свиную кровь или пищевой альбумин. Состав: 1. Свинина нежирная — 400г 2. Грудинка свиная — 400г 3. Гречневая крупа отваренная — 200г 4. Кровь свиная — 400г (Либо альбумин пищевой 80г и вода 320г) 5. Соль — 20 граммов на килограмм мясного сырья 6. Перец черный — 2г/кг 7. Мускатный орех — 0,7г/кг 8. Чеснок свежий — 3 зубчика Технология: Охлажденные свинину и свиную грудинку нарезать кубиком 6-10мм, перемешать с солью, накрыть и солить при температуре +2-+4С в течение 1-2 суток. Гречневую крупу отварить почти до готовности в слегка подсоленной воде, остудить. Кровь остудить. Если используется альбумин, то перемешать в блендере или миксере без... Смотреть видео...

Сальчичон сырокопченый. Домашняя колбаса

Сальчичон — это разновидность испанской колбасы. Рецептов сальчичона огромное множество, но делается он преимущественно из свинины среднего и крупного помола. Его просто приготовить в домашних условиях. Состав: 1. Свиной окорок — 1000г 2. Шпик свиной хребтовой — 200г 3. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 26г/кг 4. Перец черный — 2г/кг 5. Перец душистый — 1г/кг 6. Кориандр — 1г/кг 7. Кардамон — 1г/кг Технология: Мясо нарезать кусочком под мясорубку, замороженный шпик — кубиком 1-1,5см. Шпик держать в морозилке. Нарезанное мясо перемешать с солью, перекрыть доступ кислорода и держать при температуре 2-4С в течение 3 дней. После посола подморозить в морозилке в течение 30-40 минут. На решетке мясорубки 5-6мм измельчить мясо... Смотреть видео...

Соппрессата (Soppressata). Сыровяленая итальянская колбаса

Домашняя колбаса соппрессата является одной из разновидностей сыровяленых итальянских колбас. Отличается от других видов колбас процессом прессования перед сушкой. Состав: 1. Свиной окорок — 1000г 2. Грудинка свиная — 400г 3. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 26г/кг 4. Перец черный — 2г/кг 5. Перец чили — 1г/кг 6. Паприка — 5г/кг 7. Чеснок сушеный — 4г/кг 8. Красное сухое вино — 70мл/кг 9. Стартовые культуры с моносахарами — 5г/кг Технология: Мясо нарезать кусочком под мясорубку, перемешать с солью, специями и вином, выдержать при 2-4С в течение 24 часов. Перед измельчением все мясо подморозить в течение 30-40 минут. Половину измельчить на решетке мясорубки 2-3мм, вторую часть — на решетке 8-10мм. Стартовые культуры развести в... Смотреть видео...

КОЛБАСНЫЙ ТОРТ домашний

Минимум оборудования и у Вас на столе очень вкусное изделие, как домашняя колбаса. Эксперимент прошел отлично, результатом я доволен. Соблюдая основы изготовления колбас, можно фантазировать до бесконечности и воплощать это в жизни. Состав: 1. Говядина — 900г 2. Свинина полужирная (окорок) — 900г 3. Курица жирная (красное мясо с окорочков) — 700г 4. Соль нитритная — 10г/кг 5. Соль поваренная — 10г/кг 6. Маслины — 100г 7. Сыр — 150г 8. Сливки 10-15% - 90мл Специи для свинины и говядины: 1. Перец черный — 1,5г/кг 2. Мускатный орех — 1г/кг 3. Кориандр — 1г/кг Специи для курицы: 1. Перец черный — 1г/кг 2. Чеснок сушеный — 1г/кг 3. Мускатный орех — 0,5г/кг Технология: Мясо порезать кусочками под мясорубку, солить при температуре... Смотреть видео...

Купаты с печенью, колбаски для жарки, очень вкусно. Два часа и готово!!!

Как и все купаты, они делаются очень быстро и просто. Рецепт как сделать колбаски для жарки с беченью и без нее. Состав: 1. Свинина полужирная (окорок / лопатка / шея) — 1000г 2. Печень любая — 500г 3. Соль поваренная — 15-16г/кг 4. Хмели-сунели — 4/г/кг (ч.л. с горкой) 5. Перец черный — 1г/кг 6. Чеснок свежий — 4 зубчика 7. Лук репчатый — 200г/кг (одна луковица) 8. Вода ледяная (если делаете без печени) — 100мл/кг Технология: Мясо, печень и лук порезать кусочком под мясорубку и хорошо охладить. Чеснок натереть на мелкой тёрке. Измельчить мясо с печенью и луком на самой мелкой решётке мясорубки, внести все остальные ингредиенты и хорошо вымесить в течение 3-5 минут. После охладить. Набить в свиные черева 36-42мм, перекрутить колбаски... Смотреть видео...

Мюнхенские колбаски Münchner Weißwürste домашние

Мюнхенские белые колбаски в домашних условиях готовятся за считанные часы. Очень вкусное и быстрое колбасное блюдо. Состав: 1. Телятина нежирная — 500г 2. Свинина полужирная — 200г 3. Шпик свиной хребтовой — 300г 4. Соль поваренная — 20г 5. Лук — одна небольшая отваренная луковица или 1ч.л. сухого репчатого лука 6. Перец черный — 1г 7. Цедра лимона — 1ч.л. 8. Петрушка свежая — 1 пучок 9. Вода ледяная — 250мл Технология: Мясо нарезать кусочками под мясорубку и подморозить в морозилке 60-70 минут, воду подморозить до ледяной корочки 30 минут. Замороженный свиной шпик порезать кубиками, чтобы легче было измельчать на мясорубке. Измельчаем шпик, свинину и телятину на самой мелкой решетке мясорубки, в фарш вносим соль, пряности, петрушку и... Смотреть видео...

Еврейская копчёная колбаса в домашних условиях. Стандарт 1938г

Сырокопчёная колбаса Еврейская в домашних условиях по стандарту 1938г. Используется 100% говядины, даже жир. Состав: 1. Говядина филе — 3000 г 2. Жир говяжий — 1000 г 3. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 28 г/кг 4. Сахар — 1 г/кг 5. Перец черный дробленый — 2 г/кг 6. Чеснок сушеный — 1г/кг Технология: Говядину порезать кусочками под мясорубку, хорошо перемешать со всей солью (в том числе и солью для жира) и солить под крышкой или в пакете с минимальным содержанием воздуха при температуре 2-4С (не выше) в течение 3-4 суток. Замороженный жир порезать кубиком 1-1,5см и заморозить снова. Просоленное мясо перемешать с солью и специями и хорошо вымесить в течение 3-5 минут, после подморозить в течение часа. Измельчить на самой... Смотреть видео...

Я даже не ожидал насколько вкусными получатся эти копченые окорочка

Нежнейшие мягкие копченые окорочка. Это очень вкусно. Состав: 1. Окорочка куриные 2. Соль (можно пополам с нитритной солью 0,6% нитрита натрия) — 1,8% (18г/кг) 3. Вода — 10% (100мл/кг) Технология: Обрезать с окорочков наиболее жирные части. Воду вскипятить и остудить до комнатной температуры, растворить в ней всю соль. Шприцем накачать окорочка раствором примерно 40-50мл на один окорочок, в зависимости от их размеров. Убрать в холодильник на 10-12 часов. Перед термообработкой вывесить окорочка на несколько часов, чтобы стек лишний рассол, поверхность подсохла и продукт отеплился. Термообработка: Обсушка при температуре 60С до сухого состояния поверхности продукта. Обжарка при 80-85С с дымом (дым подавать не дольше 25-30 минут), далее без... Смотреть видео...

Колбаса рубленая сливочная домашняя

Домашняя колбаса рубленая со сливками и перцем. Очень сочная и сливочная с обалденным вкусом. Всем рекомендую к повторению)) Состав: 1. Окорок свиной — 1000г 2. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 10г/кг 3. Соль поваренная — 10г/кг 4. Сливки (10-15% жирности) — 200мл/кг 5. Перец болгарский — 200г/кг 6. Перец черный молотый — 1г/кг 7. Перец белый молотый — 1г/кг 8. Перец душистый молотый — 1г/кг Технология: Охлажденное мясо нарезать нарезать кусочком под мясорубку, солить при температуре 2-4С в течение 1-2 суток. Просоленное мясо нарезать мелким кусочком (нарубить) в фарш. Фарш и сливки охладить в морозилке минут 20-30. ВНИМАНИЕ!!! Температура сырья на ВСЕХ этапах фаршесоставления не должна превышать 10С!!! Внести в фарш специи и... Смотреть видео...

КОЛОБОК СКАЗКА

СЛУШАТЬ АУДИОСКАЗКУ КОЛОБОК сказка колобок, сказка про колобка, сказка колобок слушать, сказка колобок бесплатно, сказки для детей колобок, сказка колобок онлайн, русская сказка колобок, сказка колобок аудиосказка, колобок сказка слушать онлайн, сказки онлайн бесплатно колобок, сказка колобок слушать аудиосказку, сказка колобок слушать бесплатно, сказка колобок смотреть бесплатно, сказка колобок картинки, сказка про колобка слушать, сказка хорошая колобок, сказка колобок аудио, сказка колобок слушать онлайн бесплатно, русская народная сказка колобок, сказка колобок для малышей, сказки для детей колобок слушать, колобок онлайн сказка аудиосказка, колобок сказка аудиосказка бесплатно, сказка колобок слушать аудиосказку онлайн, слушать... Смотреть видео...