---

Видео на тему: Студия Вкусных Рецептов - видео

Рецепт: 400 грамм сметаны 20% (можно использовать сметану меньшей жирности) 400 миллилитров сливок 28-35% 150 грамм сахарной пудры 400 грамм печенья 300-400 грамм ягод (по желанию можно использовать сухофрукты или орехи) Приготовление: Смешайте сахарную пудру со сметаной. Взбейте сливки. Измельчите печенье в блендере. Соедините сметану, сливки и печенье. Добавьте ягоды. Выложите смесь в силиконовую форму и отправьте в морозильную камеру на 2 часа. Подавайте с клубничным соусом для еще большего вкуса. Таймкоды: 00:00 Введение и ингредиенты 00:53 Приготовление крема 01:31 Добавление печенья и ягод 01:46 Заморозка и подача 02:35 ЗаключениеРецепт: Картофель: 5-6 картофелин 1 чайная ложка розмарина 50 миллилитров воды Мускатный орех, соль и перец по вкусу Фарш: 400 грамм фарша (50% свинины + 50% говядины) 0,5-1 чайная ложка мелко порезанного красного острого перца 2 зубчика чеснока 1 сладкий перец (у меня половина белого и половина красного) 2 луковицы Соль и черный перец по вкусу Щепотка корицы 1 чайная ложка тимьяна 1 чайная ложка сушеной паприки 2-3 столовые ложки оливкового масла Для украшения: 1-2 помидора 3-4 острых перца Приготовление: Нарежьте картофель тонкими слайсами, добавьте соль, перец, мускатный орех, розмарин и воду. Хорошо перемешайте. Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут. Тем временем, подготовьте фарш. Порежьте лук, чеснок, сладкий и острый перец. Добавьте соль, черный перец, корицу, тимьян, сушеную паприку и масло. Тщательно перемешайте. Выложите фарш на готовый картофель, украсьте его острым и сладким перцем, а также дольками помидора. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут до полной готовности. Таймкоды: 00:00 Введение и подготовка картофеля 01:01 Приготовление фарша 01:57 Сборка и запекание кебаба 03:25 ЗаключениеРецепт: 1. Помидоры «Острые» 2,5 кг помидоров 2-3 шт. сладкого перца 3 веточки укропа с зонтиками 7-9 зубчиков чеснока 3 шт. острого перца 3 шт. лаврового листа 30-40 горошин черного перца Лист хрена Маринад на 1 л воды: 2 ч. л. с горкой соли 3 ст. л. сахара 1 ст. л. 6% уксуса Приготовление: Стерилизуйте банки в духовке в течение 7 минут при температуре 100 градусов. Залейте крышки кипятком. Вымойте помидоры и перец. На дно каждой банки положите лист хрена и плотно уложите помидоры и порезанный полосками сладкий перец. Добавьте в банку укроп, чеснок, острый перец, лавровый лист и черный перец. Залейте банки кипятком и накройте горячими крышками, не закручивая. Оставьте на 15 минут. Слейте воду из банок, замерьте количество и добавьте соль и сахар. Доведите маринад до кипения. Кипящим маринадом залейте банки и добавьте уксус. Плотно закройте банки. 2. Помидоры «Чесночные» 2,5 кг помидоров 2 большие головки чеснока 40-50 горошин черного перца Приготовление: Тщательно вымойте банки и крышки. Простерилизуйте их в духовке в течение 7 минут при температуре 100 градусов. Плотно уложите помидоры в банки, добавив в каждую по 15 горошин черного перца. Залейте банки с помидорами кипятком и накройте горячими крышками, не закручивая. Оставьте на 15 минут. Слейте воду из банок, добавьте соль и сахар. Маринад доведите до кипения. В каждую банку добавьте по столовой ложке тертого чеснока. В горячий маринад добавьте уксус и залейте им банки. Плотно закройте крышками. 3. Помидоры «Пряные» 1,5 кг помидоров черри Базилик Листья сельдерея Петрушку 4 зубчика чеснока 8 горошин душистого перца 30-40 горошин черного перца Приготовление: Простерилизуйте банки и крышки в духовке в течение 7 минут при температуре 100 градусов. Уложите помидоры в банки, добавив к ним пару листиков базилика, веточки петрушки и сельдерея. Залейте банки с помидорами кипятком, накройте горячими крышками и оставьте на 15 минут. Слейте воду из банок, добавьте соль, сахар и доведите маринад до кипения. В банки добавьте чеснок, душистый перец и черный перец. В горячий маринад добавьте уксус и залейте им банки. Плотно закройте крышками. Таймкоды: 00:00 Введение и первый рецепт 03:47 Второй рецепт - помидоры с чесноком 05:53 Третий рецепт - помидоры пряные 08:03 ЗаключениеРецепт: 1 кг белокочанной капусты 1 кг моркови 1 кг репчатого лука 1 кг сладкого перца 1 кг твёрдых помидоров 1 кг огурцов 70 гр чеснока 5 ч.л. соли 5 ст.л. сахара 150 мл растительного масла 250 мл уксуса 9% Таймкоды: 00:00 Введение и подготовка ингредиентов 00:28 Нарезка овощей 02:07 Заправка и маринование 03:00 Стерилизация и варка 04:04 Завершение и хранениеРецепт: 1 вариант: 1 кг ребрышек Овощи для гриль-салата 2 зубчика чеснока Соль и перец по вкусу Маринад: 2-3 помидора 2-3 зубчика чеснока 30 мл растительного масла 2 ст. л. бальзамического уксуса Соль и черный молотый перец по вкусу 1 ст. л. меда 1 ч. л. орегано 40 мл красного вина 2 вариант: 1 кг ребрышек Соль и черный перец по вкусу 100 мл красного вина Таймкоды: 00:00 Подготовка ребрышек 01:06 Маринование ребрышек 01:55 Подготовка овощей 02:42 Приготовление на гриле 04:05 ЗавершениеРецепт: 500 г слоеного теста 1 яйцо 2-3 чайные ложки сахара 0,5 чайной ложки ванильного сахара 150 г сливочного сыра 150 мл сливок 35% жирности 30 г миндальных лепестков Малина для украшения Таймкоды: 00:00 Подготовка теста и выпекание 00:47 Приготовление крема и сборка пирожных 02:11 Завершение и подачаРецепт: 500 граммов морских гребешков 1 лайм 1 апельсин ½ чили перца 50 граммов корня имбиря 1 столовая ложка бальзамического уксуса 2 столовые ложки соевого соуса 1 чайная ложка меда 100 граммов копченого бекона 50 граммов сливочного масла Соль и перец по вкусу Таймкоды: 00:00 Введение и подготовка соуса 00:48 Приготовление соуса 01:56 Обжарка бекона и подготовка гребешков 02:18 Обжарка гребешков и завершениеРецепт: 1 баклажан 2 помидора 1-2 яйца 250 гр. грибов 1 сладкий перец 50 гр. сыра Укроп, петрушка 2-3 ст.л. йогурта без вкусовых добавок Растительное масло Соль, перец по вкусу Таймкоды: 00:00 Введение 00:17 Подготовка баклажанов 01:06 Подготовка грибов 01:52 Подготовка остальных ингредиентов 02:30 Сборка салата 02:45 ЗавершениеРецепт: 500 граммов куриного филе Карри, соль, черный перец и базилик — по вкусу 1-2 головки красного лука ½ сладкого перца 2 помидора 1-2 небольших огурца Зеленый лук, укроп и петрушка — по вкусу 70 граммов твердого сыра 2-3 столовые ложки йогурта без вкусовых добавок Шпинат, кунжут и семена льна — для украшения Маринад для лука: 1,5 чайной ложки сахара 0,5 чайной ложки соли 1 столовая ложка 30% уксуса 50-70 миллилитров воды Таймкоды: 00:00 Подготовка ингредиентов 00:54 Обжарка и нарезка овощей 02:15 Добавление зелени и сыра 02:32 Сборка салата 03:00 ЗавершениеДля супа-пюре (на две порции): 100 грамм тыквы 1 красный лук 2 картофеля 1 морковь 100 грамм брокколи 100 грамм кабачка Соль, черный молотый перец, базилик и тимьян — по вкусу Для гренок: 2-4 кусочка белого хлеба 1 зубчик чеснока 2-3 яйца 20 грамм укропа 2-3 чайные ложки соленой икры трески 1 столовая ложка майонеза (можно заменить на йогурт) Таймкоды: 00:00 Введение и подготовка овощей 01:02 Варка овощей и приготовление гренок 03:00 Завершение приготовления супа-пюреТесто: 400 граммов свежей капусты 1-2 головки репчатого лука 1/2 красного сладкого перца 1/2 оранжевого сладкого перца 50-70 граммов укропа или петрушки Соль, черный молотый перец и хмели-сунели — по вкусу 3 яйца 2 столовые ложки крахмала Начинка: 300 граммов мяса куриных окорочков 50 граммов сала 1 репчатый лук 30 граммов укропа 30 граммов петрушки 2-3 зубчика чеснока Соль, черный перец и карри — по вкусу 1 яйцо 2 столовые ложки сметаны Таймкоды: 00:00 Введение и подготовка ингредиентов 01:22 Подготовка фарша и смешивание 01:48 Заправка и запекание пирога 02:23 Завершение и подачаИнгредиенты 200 г белокочанной капусты 1-2 свежих огурца половина сладкого перца 50 г укропа ¼ зерен граната 70-100 г свежего ананаса (можно консервированный) соль, черный перец, семена льна или кунжут по вкусу сок лимона для заправки 00:00 Подготовка ингредиентов 01:32 Добавление граната и ананаса 02:56 Завершение салата 04:01 ЗаключениеИнгредиенты 300-400 г утиных грудок (2 половинки) 4-5 шампиньонов 1 сладкий перец 4-5 свежих веточек тимьяна 40 г сливочного масла 300 г клубники ¼ ч. ложки корицы ¼ ч. ложки кориандра соль и черный перец по вкусу 1 ч. ложка меда 1 ч. ложка бальзамического уксусаИнгредиенты 8-9 ягод клубники 6-7 штук редиса 50 г руколы 60 г сыра, приготовленного на гриле 30 г миндальных лепестков бекон для подачи (по желанию) Соус 2 столовые ложки лимонного сока 1-2 столовые ложки бальзамического уксуса 2 столовые ложки оливкового масла Приготовление Сыр нарежьте ломтиками толщиной около 1,5 см и обжарьте на гриле. В сухой сковороде обжарьте миндальные лепестки. Клубнику нарежьте вдоль на 4 части, добавьте бальзамический уксус и руколу. Редис нарежьте тонкими кружками или ломтиками. В салатнике соедините клубнику, руколу, редис. Добавьте лимонный сок и оливковое масло. Аккуратно перемешайте. Готовый салат посыпьте миндальными лепестками и выложите сверху обжаренный сыр. При подаче можно добавить бекон.Ингредиенты 400-500 г бисквитных коржей 2 банана 1 банка консервированных персиков в сиропе (850 мл) 250 г маскарпоне 200 г вареной сгущенки 50-70 г шоколадной стружки Приготовление Нарежьте бананы и персики тонкими ломтиками. Часть бисквитных коржей измельчите в крошку. Смешайте маскарпоне с вареной сгущенкой комнатной температуры до однородного крема. Каждый корж пропитайте сиропом от персиков, затем смажьте кремом. Выложите слой персиков и бананов. Повторяйте слои, чередуя фрукты. Верх и бока торта обмажьте кремом, затем посыпьте крошкой из бисквита. Уберите торт в холодильник на 1–2 часа для пропитки. Перед подачей украсьте шоколадной стружкой.Ингредиенты Тесто 100 г муки 100 г моркови 100 г сахара 4 яйца 50 г сливочного масла 80 г грецких орехов 50 г изюма ½ чайной ложки соды ¼ чайной ложки соли 1 чайная ложка корицы Карамель 150 г сахара 150 мл сливок 35% ¼ чайной ложки соли 50 г сливочного масла Сливочный крем 300 г творожного сыра 100-150 мл сливок 35% 100 г сахарной пудры ваниль Приготовление Капкейки Взбейте размягчённое масло с сахаром на высокой скорости. Добавьте соль и по одному яйца, взбивая до однородности. Смешайте муку, корицу и соду, просейте и вмешайте в тесто на низкой скорости. Добавьте мелко тёртую морковь, измельчённые орехи и изюм, перемешайте. Разложите по формочкам и выпекайте при 180 °C 15–18 минут. Карамель В сотейнике с толстым дном растопите сахар. Снимите с огня, добавьте масло, перемешайте. Влейте горячие (не кипящие) сливки, перемешайте. Проварите на медленном огне 3–4 минуты. Остудите. Крем Взбейте охлаждённый творожный сыр с сахарной пудрой на средней скорости. Добавьте холодные сливки и взбивайте до плотной однородной массы.Ингредиенты: 1 кг ревеня 500 гр клубники 100 гр сахара 100 мл воды 30 гр кукурузного крахмала ¼ ч.л. корицы 1 ч.л. ванильного экстракта 2 ст.л. сока лимона Приготовление: Помыть и почистить ревень, нарезать кусочками по 1,5 см. Добавить к ревеню сахар, хорошо перемешать и дать настояться 20-30 минут. Когда ревень пустит сок, поставить его на средний огонь и добавить корицу и ваниль. В холодной воде развести крахмал и небольшими порциями добавлять к ревеню, пока он не станет горячим. Помешивая, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Клубнику нарезать на крупные кусочки. Когда ревень станет мягким, добавить сок лимона и клубнику. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Соус готов! Если вы хотите приготовить его впрок, то сразу после варки разлейте горячий соус в стерилизованные банки и закройте стерилизованными крышками.  00:00 Введение и подготовка ингредиентов • Приветствие и анонс видео. • Описание предыдущих рецептов. • Подготовка ревеня: мытье и нарезка кусочками. 00:44 Варка ревеня • Добавление сахара к ревеню. • Перемешивание и оставление на 20-30 минут для выделения сока. • Варка ревеня на огне с добавлением корицы и ванильного экстракта. 02:26 Добавление крахмала и клубники • Растворение кукурузного крахмала в холодной воде. • Вливание крахмала в сок ревеня. • Варка соуса на маленьком огне 10 минут. • Нарезка клубники крупными кусочками. 03:27 Завершение приготовления соуса • Добавление лимонного сока и клубники. • Варка на среднем огне до закипания. • Уменьшение огня и варка еще 5 минут. • Перекладывание соуса в банку. 04:44 Варианты использования соуса • Приготовление освежающего морса или лимонада. • Подача с домашним мороженым и украшением мятой. • Использование соуса с блинчиками, кашей, запеканками и творожными десертами. 05:55 Заключение • Анонс нового рецепта с использованием соуса. • Призыв подписаться на канал и нажать на колокольчик. • Пожелание приятного аппетита.Этот салат с куриным филе не только вкусен, но и очень прост в приготовлении! Всего 10 минут — и ваше блюдо готово! Рецепт: 500 граммов куриного филе Карри, соль, черный перец и базилик — по вкусу 1-2 головки красного лука ½ сладкого перца 2 помидора 1-2 небольших огурца Зеленый лук, укроп и петрушка — по вкусу 70 граммов твердого сыра 2-3 столовые ложки йогурта без вкусовых добавок Шпинат, кунжут и семена льна — для украшения Маринад для лука: 1,5 чайной ложки сахара 0,5 чайной ложки соли 1 столовая ложка 30% уксуса 50-70 миллилитров воды 00:00 Подготовка ингредиентов • Ирина приветствует зрителей и представляет простой рецепт салата. • Куриное филе нарезается кубиками и маринуется со специями корица, базилик, соль, черный перец. • Красный лук нарезается тонкими полукольцами и маринуется с сахаром, солью, уксусом и холодной водой. 00:54 Обжарка и нарезка овощей • Куриное филе обжаривается на сильном огне 3-4 минуты до сочности. • Сладкий перец и помидоры нарезаются маленьким кубиком. • Добавляются свежий огурец и зеленый лук. 02:15 Добавление зелени и сыра • Добавляется свежая зелень укроп и петрушка. • Мелко нарезается твердый сыр для пикантного вкуса. 02:32 Сборка салата • Лук сливается от маринада и добавляется в салат. • Куриное филе добавляется в салат, заправляется йогуртом без вкусовых добавок. • Салат солится и перчится, перемешивается и выкладывается на листья шпината. 03:00 Завершение • Салат посыпается кунжутом и семенами льна. • Ирина благодарит зрителей за просмотр, приглашает подписаться на канал и желает приятного аппетита. ---- *Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.Этот рецепт свекольного салата, которому уже более ста лет, за счёт добавления всего лишь одного необычного ингредиента обрёл новый вкус. Такой салат не стыдно поставить даже на праздничный стол, он всегда получается очень вкусным и его хочется готовить снова и снова. Давайте попробуем приготовить его вместе? 😉 🍒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 средние свеклы 3 средние картошки 4 яйца 100 гр майонеза 100 гр чернослива 50 гр брынзы или сыра фета Фисташки или грецкие орехи Соль, перец по вкусу 00:00 Введение • Одна незначительная деталь может кардинально изменить вкус блюда. • Пример: свекольный салат, который стал популярным благодаря новому ингредиенту. 00:32 Подготовка ингредиентов • Отварные картошка и свекла нарезаются кубиками. • Яичный желток не следует сильно измельчать. 00:43 Укладка слоев • Ингредиенты укладываются слоями и смазываются майонезом. • Порядок слоев: картошка, свекла, яичный желток, чернослив. 01:29 Новый ингредиент • Вместо яичного белка используется брынза или сыр фета. • Чернослив и брынза создают взрыв вкуса. • Грецкий орех заменен на фисташки, что также улучшает вкус. • Автор рекомендует попробовать этот вариант старого рецепта. ---- *Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.00:00 Дегустация салата • Салат оказался вкусным, с отдельными вкусами овощей и тунца. • Легкий соус добавляет блюду ненавязчивую нотку. • Приятного аппетита! 00:45 Введение и цель видео • Готовим блюдо для диеты Дюкана и для удовольствия. • Леша похудел на 53 кг за 2,5 года и планирует сбросить еще 5 кг. • Гость программы - тунец, лучше выбирать консервы с крупными кусочками. 01:44 Ингредиенты и подготовка • Используем свежие огурцы, сладкий лук, помидоры и салат айсберг. • Два отварных яйца и соус из молока и растительного масла. • Открываем консервы и нарезаем овощи произвольно. 03:01 Приготовление салата • Нарезаем лук и огурцы. • Салат простой и вкусный, сочетание овощей и тунца необычное. • Нарезаем помидоры и яйца. 05:17 Завершение приготовления • Добавляем салат и консервы. • Солим и перчим салат. • Готовим соус из молока и растительного масла, добавляем горчицу и лимонный сок. 08:56 Финальные штрихи • Пробуем соус, добавляем в салат. • Перемешиваем салат и выкладываем в тарелку. • Салат подходит для перекуса и диеты, можно добавить бородинский хлеб. • Приятного аппетита и здоровья! ---- *Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.