---

Видео на тему: ДЕД МЯСОЕД - видео

дед мясоед В этом видео мы приготовим легендарное блюдо — настоящий Флотский борщ в казане на костре! По вашим многочисленным просьбам, бывший судовой повар (кок) не только покажет пошаговый рецепт, но и расскажет удивительную историю появления этого сытного супа на флоте. Главное отличие флотского борща — использование копченостей и особая нарезка ингредиентов. Аромат дымка от костра и наваристый бульон из говядины и копченой грудинки делают этот борщ незабываемым! Если вам понравилось блюдо — ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал! Здесь только проверенные рецепты и мужская кухня. ингредиенты свиная копченая грудинка, говяжья грудинка - 1,500 кг. бекон - 200 грамм., свекла - 2 шт. морковь - 3 шт., лук - 4 шт., картофель - 10 шт., томат паста - 4 стол/лож. чеснок - 2 головки, масло растительное для обжарки. соль, перец, укроп, петрушка. #дедмясоед #борщ #флотскийборщ #рецептвказане #накостре #кулинария #бывшийкок #мужскаякухня #рецептыоткока #казан #супнакостре #еда #рецептывказане #рутубдед мясоед Вы когда-нибудь пробовали рыбу, которая пахнет сочным жареным мясом? Если нет, то этот рецепт для вас. Нежнейшее филе судака, пропитанное соком копченого бекона, запеченное до золотистой корочки — идеальная закуска под крепкие напитки или сытный ужин для тех, кто ценит настоящий вкус. В этом видео покажу, как быстро и просто приготовить «мужицкую» рыбу, которая удивит даже заядлых мясоедов. Минимум ингредиентов, максимум аромата и брутальная подача! ингредиенты судак - 2 шт. по - 1 кг., соль, перец, цедра лимона. бекон сырокопченый, масло растительное для жарки. картофель - 6 шт., соленый огурец, соль, перец, перья зеленого лука. #дедмясоед #рыба #судак #бекон #рыбавбеконе #мужскаякухня #рецепты #закуска #судаквдуховке #готовимдома #мужикиготовят #еда #кулинария #еданакостре #рутубдед мясоед Ищете рецепт идеальной ухи на природе? В этом видео мы готовим легендарную уху по-тисски в казане на костре. Это не просто рыбный суп, а настоящее мужское блюдо с неповторимым ароматом дымка и богатым насыщенным вкусом. Пошагово покажу все тонкости: от правильной последовательности закладки рыбы до секретных ингредиентов, которые делают юшку прозрачной и ароматной. Если вы любите отдых на природе и еду в казане — этот рецепт для вас! ИНГРЕДИЕНТЫ сом, караси - 5 шт. сало - 300 грамм., лук - 4 шт., морковь - 2 шт. паприка сладкая - 6 стол/лож., картофель - 10 штук. капуста кольраби - 3 шт., стебли сельдерея. соль, перец. #дедмясоед #уха #рецептвказане #уханакостре #рыбалка #еданаприроде #ухапотисски #готовимвказане #отдыхнаприроде #кулинария #рыбныйсуп #еда #рутубдед мясоед Забудьте про духовку! Сегодня мы готовим Шах-Плов по-настоящему — в чугунном казане на живом огне. Приготовление на дровах дает тот самый аромат дымка и особый температурный режим, который невозможно повторить на кухне. Главный вызов — сделать так, чтобы корочка из лаваша равномерно зазолотилась и стала суперхрустящей, а утка внутри томилась в собственном соку, пока рис не станет идеально рассыпчатым. В этом видео я делюсь секретом, как контролировать жар углей, чтобы плов не подгорел, а «рубашка» получилась идеальной. Это блюдо — настоящий король стола. Попробуйте приготовить его на природе, и вы больше не захотите делать плов иначе! ингредиенты Утка - 3 кг., лук - 5 шт., морковь - 4 шт., Айва - 2 шт., изюм, курага, чеснок - 2 головки. зира, соль, перец, куркума. масло сливочное, лаваш тонкий - 6 шт. #дедмясоед #шахплов #казан #надровах #пловвказане #утка #еданакостре #рецептвказане #хрустящаякорочка #еда #кулинария #рутубдед мясоед Готовим утиные грудки в сковороде на костре - вкусная, сытная еда. Два рецепта из утиных грудок, один сочней другого, блюда яркие, праздничные, с набором сухофруктов. Приготовление на открытом огне придает мясу неповторимый аромат дымка, а правильная обжарка делает кожу хрустящей, оставляя мясо нежным и розовым внутри. Это идеальный рецепт для похода, дачи или пикника, когда хочется чего-то изысканнее обычного шашлыка. Минимум ингредиентов — максимум вкуса! Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал. ингредиенты утиные грудки - 8 шт. утиные грудки в сухофруктах - грудки - 4 шт., соль, перец. лук - 2 шт., морковь, чернослив, абрикос, изюм, инжир, клюква, бульон. жаркое - грудки - 4 шт., лук - 2 шт., соль, перец, капуста квашеная, картофель - 10 шт., масло растительное - для жарки. #утинаягрудка #рецептнакостре #утканасковороде #еданаприроде #готовимнакостре #кулинария #уткарецепт #мужскаякухня #outdoorcooking #дедмясоед #еда #рутубдед мясоед Готовим блюдо с характером! Сегодня у нас в казане не просто суп, а настоящий «Хренодер» — густой, наваристый, с той самой правильной остротой, которая пробирает до костей. А чтобы закрепить эффект, дегустируем всё это под ледяную домашнюю хреновуху - это просто огонь. ингредиенты Заправка - хренодер : помидоры, хрен, чеснок, соль, сахар, масло растительное. Суп - Хренодер - масло раст., для обжарки. лук - 3 шт., морковь - 2 шт., перец болгарский - 2 шт. картофель - 10 шт., соль, лавр. Тефтели - свино - говяжий фарш, лук - 1 шт., укроп, соль, перец, масло растительное. #дедмясоед #супвказане #хренодер #рецептвказане #мужскаякухня #хреновуха #готовимнаогне #казан #острыйсуп #еданаприроде #еда #рутубдед мясоед Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы обратимся к истокам нашей кухни и приготовим блюдо, которое согревает не только тело, но и душу — Старорусские щи в казане. Многие помнят тот неповторимый вкус из русской печи, когда суп томился в чугунке по нескольку часов. В современных условиях казан — лучший инструмент, чтобы повторить ту самую технологию. За счет толстых стенок и плавного распределения жара ребрышки становятся нежнейшими, а бульон получается густым, наваристым и «янтарным». Что делает этот рецепт особенным: Основа: Выбираем свиные ребрышки с хорошим слоем мяса для богатого вкуса. Капуста: Используем проверенную квашеную капусту — она дает ту самую благородную кислинку. Технология: Никакой спешки. Мы будем томить щи, чтобы овощи обменялись ароматами, а не просто сварились. Это блюдо для тех, кто ценит настоящую еду, приготовленную с толком и расстановкой. Идеальный повод собрать всю семью за большим столом на даче или во дворе дома. ингредиенты Свиные ребрышки - 2 кг. квашеная капуста - 1 кг., картофель - 8 шт., лук - 4 шт., морковь - 2 шт., сухие грибы - 300 грамм. Заправка - сало, чеснок, свежий укроп, соль. перец горошком черный, соль, перец, укроп, лавр. #дедмясоед #щи #казан #старорусскиерецепты #щиврецепт #еданакостре #русскаякухня #готовимвказане #щиизкапусты #ребрышки #ужиннаулице #вкусдетства #еда #рутубдед мясоед Открываем сезон максимально ярко! Сегодня готовим легендарную Мясную гармошку на садже. Это не просто шашлык, а настоящий гастрономический аттракцион. Главная фишка — свежая дикая черемша, которая дает мясу нереальный весенний аромат и пикантную остроту. Весенний шашлык это - взрыв вкуса. Сочное мясо, аромат костра и витаминный заряд первой зелени. Повторяйте за нами, и ваши близкие будут в восторге! Если вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал. ингредиенты: Свиная шея - 3кг., соль, черный молотый перец. Молодые стебли черемши - 2 кг. Маринад из черемши - соль, перец, масло растительное. Бекон подкопчённый - 300 грамм., картофель - 4 шт. соль, томатный сок. #дедмясоед #мясонасадже #шашлык #черемша #кулинариянаприроде #мяснаягармошка #рецептывказане #весеннийшашлык #еданакостре #вкусныерецепты #блюдонасадже #еда #рутубдед мясоед Та самая ЩЕРБА: Забытый рецепт от старых рыбаков. Уха, которую не едят, а вкушают! Здравствуйте, дорогие коллеги-рыболовы и любители настоящего отдыха! Сегодня мы отложим в сторону современные изыски и приготовим блюдо, которое объединяет поколения — настоящую рыбацкую Щербу в казане. Это рецепт для тех, кто понимает толк в наваристом бульоне. Мы не просто варим рыбу — мы создаем ту самую «золотую юшку», где ложка стоит, а аромат разносится на весь берег. Без лишней суеты, с соблюдением всех канонов: от двойного навара, до рюмочки водки в казан. Присаживайтесь поближе к нашему костру. Давайте готовить так, как учили отцы и деды — на совесть! ингредиенты Мелочь для навара - окунь, подлещик. Рыба порционная - судак, щука. лук в шелухе, перец горошком - черный, душистый. картофель - 6 шт., помидоры кислые - 10 шт., чеснок. лук - 2 шт., морковь - 1 шт., соль, острый перец - 1 шт. пшено - 300грамм., лавр, свежий укроп. #щерба #уха #казан #рецептывказане #рыбалка #рыбацкаякухня #еданакостре #походнаяеда #дедмясоед #еда #кулеш #вкусно #рутубдед мясоед В этом видео я покажу, как готовится настоящая СОРПА в казане на костре! Это не просто мясной суп, а настоящий эликсир вкуса. Главный вопрос: как добиться того, чтобы бульон был кристально прозрачным, но при этом невероятно наваристым и жирным? Я поделюсь секретом, который многие упускают. Приготовление на костре придает мясу и овощам неповторимый аромат дымка. Мы будем использовать сочную баранину (или говядину) на кости, свежие овощи и специи. Этот рецепт шурпы (сорпы) идеально подойдет для отдыха на природе или большой компании. ингредиенты говядина на кости - 3 кг., курдюк - 300 грамм, лук - 6 шт. редька - 3 шт., чеснок - 2 головки, соль, перец, уксус 9% помидоры - 6 шт., омлет - яйцо - 10 шт., молоко, соль, перец. #дедмясоед #сорпа #шурпа #казан #рецептвказане #накостре #мяснойсуп #кулинария #еданаприроде #рутуб #еда #вкуснодед мясоед Поздравляю всех прекрасных дам с праздником весны — 8 Марта! 🌷 Сегодня Дед Мясоед решил подарить своим женщинам не просто цветы, а настоящий кулинарный праздник. В этом видео готовлю два совершенно разных, но невероятно вкусных блюда из куриных крылышек. Первое — пикантные крылышки с айвой и овощами на сковороде, где терпкость фруктов идеально сочетается с нежным мясом. Второе — золотистые крылышки в медово-томатном маринаде с картофелем на гриле. И, конечно, какой праздник без теплых слов и стихов? Если вам понравились рецепты — ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Приятного аппетита и с праздником! 🥂 ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Крылышки с айвой и овощами (на сковороде): Куриные крылышки — 1 кг. Масло топленое сливочное (для обжарки). Лук репчатый — 4 шт. Перец болгарский сладкий — 4 шт. Айва — 2 шт. Протертые томаты — 200 г. Приправа для курицы — 1 ст. л. Соль, черный перец — по вкусу. Кинза свежая — большой пучок. 2. Крылышки в медовом маринаде (на гриле): Куриные крылышки — 1 кг. Картофель (на гарнир). Маринад: Мед — 1 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л. Паприка — 1 ст. л. Чеснок сухой — 1 ч. л. Тимьян — 1 ч. л. Соль, черный перец, растительное масло. #дедмясоед #8марта #мужчинанакухне #куриныекрылышки #рецепты #праздничныйужин #крылышкисайвой #гриль #кулинария #готовимдома #праздниквесны #вкусныерецепты #рутуб #вкусно #едадед мясоед Готовимся к самому женственному празднику года! 🌷 В этом выпуске я покажу вам рецепты, которые сделают ваше 8 марта по-настоящему незабываемым и изысканным. Мы приготовим основное блюдо с ароматом костра и десерт с характером. В меню сегодня: Лосось на кедровой доске — невероятно сочная рыба с легким хвойным ароматом. Это ресторанный уровень, который легко повторить дома. Пьяная груша — классический десерт в современной интерпретации. Нежная текстура и пряное послевкусие вина. Эти блюда — идеальный способ поздравить любимых дам или побаловать себя в праздничный вечер! В этом видео: 00:00 — Вступление: Меню на 8 марта 01:20 — Как правильно подготовить кедровую доску 03:45 — Секрет идеального маринада для лосося 07:10 — Готовим «Пьяную грушу»: выбор вина и специй 12:30 — Сервировка и подача ✅ Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые идеи для ваших праздников! Ставьте лайк, если рецепт был полезен, и пишите в комментариях: что вы планируете готовить на 8 марта? Лосось на кедровой доске: Филе лосося (или семги/форели) — 500–700 г Кедровая доска для запекания (предварительно замочить в воде на 1-2 часа) Оливковое масло — 2 ст. л. Сок апельсина — 1 ст. л. Цедра лимона Специи: соль, свежемолотый черный перец. Пьяная груша: Груши (лучше брать твердые сорта, например, Конференц) — 3–4 шт. Масло сливочное Сахар (или тростниковый сахар) — 2 стол/лож. Коньяк - 100 грамм Для подачи: шарик ванильного мороженого или маскарпоне. #дедмясоед #8марта #рецепты #лосось #пьянаягруша #праздничныйужин #кулинария #менюна8марта #готовимдома #еда #вкусно #рутубдед мясоед В этом видео я покажу, как приготовить куриную печень так, чтобы она стала вашим любимым блюдом на природе! Мы взяли сразу 2 кг печени и приготовили 3 абсолютно разных, сытных и мощных блюда в сковороде на открытом огне. Забудьте про сухую и невкусную печенку — по этим рецептам она получается нежной, сочной и с ароматом дымка. Эти простые мужские рецепты из ежедневных продуктов понравятся всем гостям! Общее количество: Куриная печень — 2 кг. 1. Жаркое из печени: Бекон — 200 г. Лук — 2 шт. / Морковь — 2 шт. Печень — 600 г. Картофель — 6 шт. Специи: соль, перец, лавровый лист. 2. Печень с солеными огурцами: Бекон — 200 г. Лук — 3 шт. Соленые огурцы — 6 шт. Печень — 600 г. Зелень и специи: чеснок, укроп, петрушка, соль, перец. 3. Яичница с печенью: Бекон — 200 г. Лук — 1 шт. / Болгарский перец — 2 шт. Печень — 600 г. Яйца куриные — 5 шт. Соль, перец по вкусу. #ДедМясоед #куринаяпечень #рецептнакостре #мужскаякухня #еданаогне #печеньнасковороде #рецептывказане #готовимнаприроде #ужиннакостре #блюдаизпечени #рутубдед мясоед Привет, друзья! Дед Мясоед представляет свой авторский рецепт: сочная курица, жареная целиком с яблоками в казане. Этот рецепт идеально подойдет для любителей готовить на природе, рыбалке или просто на отдыхе, когда под рукой нет духовой печи и минимум кухонной утвари. Посмотрите, как приготовить эту ароматную курицу до золотистой корочки! Главный секрет — приготовление без лишнего масла, с эффектом томления в собственном соку в казане на костре. В этом ролике вы увидите: Как превратить казан в духовку. Секретную обмазку из сливочного масла и базилика. Подачу на лаваше, который пропитывается всеми соками. Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал — впереди много кулинарных открытий! Ингредиенты: Курица (2 кг) Яблоки (10 шт.) Свежий базилик Сливочное масло (для обмазки) Соль Лаваш для подачи #дедмясоед #курицавказане #курицацеликом #курицасяблоками #рецептывказане #авторскийрецепт #какприготовитькурицу #вкусныйужин #казандуховка #сочнаякурица #кулинария #блюдавказане #дедмясоедрецепты #рутубдед мясоед Для Вас Дед Мясоед готовит, настоящий кавказский суп Бозбаш из баранины в казане на костре! Мужчины в восторге! Это блюдо — настоящий шедевр восточной кухни с наваристым бульоном, нежнейшим мясом и ароматом дымка. В этом видео я покажу пошаговый рецепт, как приготовить бозбаш так, чтобы баранина таяла во рту. Если вы любите блюда в казане и еду на костре, этот рецепт обязательно должен быть в вашей копилке! Если вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал. ингредиенты баранья лопатка - 3 кг., лук - 4 головки, нут - 2 стакана, молодой картофель - 1,5 кг. алыча - 6 шт., чернослив - 6 шт., соль, перец. настойка шафрана - стакан, свежая мята, сумах. #дедмясоед #бозбаш #баранина #вказане #накостре #мясо #рецепт #кавказскаякухня #еда #суп #рутубдед мясоед Привет! С вами Дед Мясоед, и сегодня мы готовим настоящую мужскую еду — котлеты в сырной лаве на костре. Это не просто мясные котлеты, это сочное мясо, которое томится в густом овощном соусе и буквально тонет в море расплавленного сыра. Такая сырная лава делает блюдо в сто раз вкуснее шашлыка! В этом видео покажу свой авторский рецепт котлет на сковороде, где каждый ингредиент на своем месте. Подписывайтесь на канал Дед Мясоед, здесь всегда много мяса и правильных рецептов!» ингредиенты мясной фарш - 2 кг, зеленый лук, соль, чеснок, молотый черный перец. овощной соус - болгарский перец - 4 шт., лук - 4 шт., помидоры - 8 шт., соль, перец, чеснок, протертые томаты - 4 стол/лож., зелень - укроп, петрушка, кинза. паста - 400 грамм, сыр Чеддер - 300 грамм., чеснок, сыр - Пармезан - 300 грамм. #дедмясоед #котлеты #котлетывсырнойлаве #рецепткотлет #котлетынасковороде #сырнаялава #мясо #фарш #ужин #рецепты #еда #накостре #рутубдед мясоед Сегодня мы возрождаем легендарные, но незаслуженно забытые народные рецепты из сома! В обычном домашнем меню эти блюда — редкие гости, так рыбу уже не готовят, а зря! Сом, приготовленный в казане на костре, получается невероятно нежным, сочным и без лишнего запаха тины. В этом выпуске мы приготовим сразу два забытых рецепта из сома: Сом в огуречном рассоле — старинный способ, который делает текстуру рыбы идеальной. Богатая гречневая каша с жареным сомом, грибами и сыром — сытное блюдо, которое когда-то было украшением любого стола. Присоединяйтесь к нам, давайте вместе вспомним и опробуем эти вкусы. Они того заслуживают! Если вам понравилось видео, поддержите канал: поставьте лайк и подпишитесь на наши кулинарные приключения! ингредиенты Сом свежий — 2 шт. (общий вес около 4 кг) Блюдо №1: Отварной сом в огуречном рассоле Стейки сома Лук репчатый — 3 шт. Морковь — 2 шт. Огуречный рассол (домашний) Зелень (укроп, петрушка) Специи (перец по вкусу) Блюдо №2: Гречневая каша с жареным сомом, грибами и сыром Жареный сом (в панировке из пшеничной муки) Вешенки — 1 кг Лук репчатый — 4 шт. Отварная гречка Отварные яйца — 6 шт. Сыр, сметана Сливочное и растительное масло Перец, соль #сом #рецептывказане #сомнакостре #кулинария #старинныерецепты #рыбалка #еданаприроде #дедмясоед #еда #кулинария #рутубдед мясоед Вы пробовали это блюдо на рождественских рынках или фестивалях в Германии? Тот самый вкус из Германии! Легендарная ярмарочная мясная сковорода — сытная, невероятно ароматная, с дымком и золотистой корочкой. Весь секрет в ярмарочной еде, как пропитывается картофель соком мяса и ароматом лесных грибов. Повторим рецепт фестиваля дома на костре. Если вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал. ингредиенты Свиная шея - 2 кг. маринад - растительное масло - 3 стол/лож., горчица - 1 стол/лож., черный молотый перец, подкопченная паприка - 2 стол/лож., сухой майоран - 2 стол/лож. Мясная сковорода - подкопчённый бекон - 200 грамм. грибы шампиньоны - 1 кг., колбасы - домашняя - 300 грамм., чесночная - 300 грамм., казачья - 300 грамм., лук - 3 головки, соль, перец, чеснок, петрушка. Для обжарки картофеля - топленое сливочное масло отварной картофель - 1 кг, соль, чеснок. #немецкаякухня #рецепты #мясосгрибами #уличнаяеда #вкусгермании #картошкасмясом #ярмарка #дедмясоед #мяснаясковорода #накостре #рутубдед мясоед Добро пожаловать на канал! Сегодня мы отправляемся в гастрономическое путешествие в прошлое, но с современным взглядом на старинное блюдо. Мы приготовим кулеш на костре — легендарную казачью похлёбку, которая веками спасала в походах, а сегодня стала настоящим хитом полевой кухни. В этом видео вы увидите, как превратить простую пшённую кашу в ресторанный шедевр на костре. Мы сохранили аутентичную базу (пшено и поджаристое сало), но добавили «современные нотки» для более богатого и насыщенного вкуса. Если вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал. ингредиенты свиная вырезка - 1 кг. сало - 300 грамм., чеснок - 1 головка, лук - 4 шт. морковь - 2 шт., пшено - 300 грамм. картофель - 6 шт., соль, перец острый стручковый - 1 шт. заправка к кулешу - сало, укроп свежий, чеснок. #дедмясоед #кулешвказане #еда #наогне #рецепты #кулинария #рутубдед мясоед Зимний шашлык на мангале, это просто сказочная еда! Сегодня готовим сочный шашлык из сома в авторском зеленом маринаде. Сом — настоящий деликатес: мясо нежное и практически без костей. В этом видео я покажу, как убрать специфический запах и добиться идеальной золотистой корочки на морозе. Если вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал. Ингредиенты: Сом - 8 кг. маринад - соль, перец, лук - 1 кг., сок одного лимона, паприка - 3 стол/лож., сухой чеснок - 2 стол/лож., помидоры - 3 шт. Зелень - укроп, петрушка, кинза, стручковый острый перец - 1 шт. протертые томаты - 300 грамм., растительное масло - 5 стол/лож. #дедмясоед #шашлык #шашлыкизрыбы #шашлыкнамангале #еда #кулинария #рутуб