---

Видео на тему: Выпечка - видео

Рецепт: масло 220гр яйца 4шт сахар 340гр мука 340гр цедра 1 лимона Помадка: сахарная пудра 6ст.л сок 1 лимона ___________________________※_________________________ Lemon Cupcakes recipe. Recipe: Butter 220g eggs 4pcs sugar 340g flour 340g zest of 1 lemon Icing: Icing sugar 6 tbsp juice of 1 lemonИнгредиенты: Тесто: Сахар - 50гр Сливочное масло - 100гр Мука - 150гр Соль - щепотка (обязательно, иначе тесто будет пресное, не вкусное). Начинка: Грецкие орехи -180гр Яйцо -2шт Коричневый сахар 30гр Белый сахар 30гр Сахарный сироп (любой, можно заменить медом) - 150гр (не миллилитров а грамм ) Корица 1ч.л (по желанию) Выпекать 30~35 минут при 170° Форма d=23cm h=2,5cm Nut Tart. Shortcrust pastry 1. 2. 3. Delicate filling for tart. Ingredients: Dough: Sugar - 50g Butter - 100g Flour - 150g Salt - a pinch (required, otherwise the dough will be bland, not tasty). Filling: Walnuts -180g Egg -2pcs Brown sugar 30g White sugar 30g Sugar syrup (any, can be replaced with honey) - 150g (not milliliters but grams) Cinnamon 1 tsp (optional) Bake for 30 ~ 35 minutes at 170 ° Shape d = 23cm h = 2.5cm #тарт #bread #хлеб #пирог #ореховыйтарт #тартсорехами #тарталетки #tartРецепт: Мука 400гр. Сахар 100гр. Ванилин 1ч.л. Соль 1/2ч.л. Сухие дрожжи 3.5гр. Яйцо 2шт. Сметана 50гр. Изюм 70гр. Сливочное масло по желанию. 50гр. Выпекать при 180°C (350°F) 20~25 минут. Super Airy Raisin Buns. Recipe: Flour 400gr. Sugar 100g. Vanillin 1 tsp Salt 1/2 tsp Dry yeast 3.5g. Egg 2pcs. Sour cream 50g. Raisins 70g. Butter optional. 50g. Bake at 180 ° C (350 ° F) for 20 ~ 25 minutes.Рецепт: Мука 350~400гр. Сух.Дрожжи 3.5гр. Сахар 50гр. Соль 0.5ч.л. Ванилин 1ч.л. Кефир 50мл. Молоко 100мл. Сливочное Масло 50гр. Яйца 2шт. Начинка: Творог 200гр. Изюм 50гр. Сливочное масло 50гр. Сахар 1ст.л. Помазка: Желток + Молоко 5 ст.л. Выпекать 20~25 мин при 180°. Recipe BUNS with curd filling. BUNS with cottage cheese. Beautiful BUNS. Cottage cheese baked goods. Recipe: Flour 350 ~ 400gr. Dry Yeast 3.5gr. Sugar 50g. Salt 0.5 tsp Vanillin 1 tsp Kefir 50ml. Milk 100ml. Butter 50gr. Eggs 2pcs. Filling: Cottage cheese 200gr. Raisins 50g. Butter 50g. Sugar 1 tbsp Shaving brush: Yolk + Milk 5 tablespoons Bake for 20 ~ 25 minutes atРецепт: мука 200гр сахар 50~70гр разрыхлитель 1ч.л ванилин 1ч.л соль 1/4 ч.л творог 200гр яйцо 1шт раст.масло 2 ст.л/30мл Выпекать 25~30мин / 180° Cottage Cheese Cookies Recipe: flour 200gr sugar 50 ~ 70gr baking powder 1 tsp vanillin 1 tsp salt 1/4 tsp cottage cheese 200g egg 1pc vegetable oil 2 tbsp / 30ml Bake 25~30min / 180°Рецепт теста: мука 450гр. сухие дрожжи 7гр. сахар 3 столовые ложки. соль 1 чайная ложка. яйцо 1шт. сливочное масло 50гр. растительное масло 3 столовые ложки. Штрейзель: мука 30гр. сахар 30гр. сливочное масло 15гр. выпекать при 170° 30~35 минут. Recipe Buns with a parcel. Test recipe: flour 450 gr. dry yeast 7 gr. sugar 3 tablespoons. salt 1 teaspoon. egg 1pc. butter 50gr. vegetable oil 3 tablespoons. Streusel: flour 30 gr. sugar 30gr. butter 15 gr. bake at 170° for 30~35 minutes.Для теста: 250 мл.молока 70 гр.слив. масла 100 гр.сахара+ваниль по желанию 1ч.ложка дрожжей 8гр соль 1/2ч.л 1 яйцо 520~550 гр.муки Для начинки: 100 гр.сахара +корица 100гр. слив.масла Для крема: Сметана 200гр Сахарная пудра 1~3 ст.л Способ приготовления: 1. Теплое Молоко 250мл, сливочное масло 70гр, 1 яйцо, дрожжи 8гр, сахар 100гр + ваниль по желанию, соль 1/2ч.л. Перемешать. 2. Добавьте муку, 520 ~ 550 гр, хорошо перемешать и замесить тесто. 3. Поместите в миску. Накройте полиэтиленовой пленкой или чистым полотенцем. Дать постоять 45-60 мин 4. Месить тесто до получения однородной и эластичной массы около 3-5 минут. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. 5. Сверху намазать размягченным маслом 100гр. 6. Смешайте корицу и 100гр сахара. Посыпать им тесто. 7. Плотно скатать тесто. Нарезать 9 ровных рулетов и выложить в форму для запекания. 8. Накрыть полотенцем и дать подняться на 30-40 минут.Разогрейте духовку до 180 ° C / 370 ° F. Выпекать 25-28 минут. 9. Сливочный сыр(сметану), сахарную пудру (на ваш вкус) до однородной консистенции. 10. Распределить глазурь по теплым рулетам. 11. По желанию украсить шоколадной глазурью. #синнабоны For test: 250 ml milk 70 gr. oils 100 gr. sugar + vanilla optional 1 hour spoon of yeast 8g salt 1/2 tsp 1 egg 520~550 gr. flour For filling: 100 gr. sugar + cinnamon 100gr. oil drain For cream: Sour cream 200g Powdered sugar 1~3 tbsp Cooking method: 1. Warm Milk 250ml, butter 70g, 1 egg, yeast 8g, sugar 100g + vanilla optional, salt 1/2 tsp. Mix. 2. Add flour, 520~550g, mix well and knead the dough. 3. Place in a bowl. Cover with plastic wrap or a clean towel. Let stand 45-60 minutes 4. Knead the dough until a homogeneous and elastic mass is obtained for about 3-5 minutes. Roll out the dough on a lightly floured surface. 5. Top with softened butter 100g. 6. Mix cinnamon and 100g sugar. Sprinkle them with dough. 7. Roll the dough tightly. Cut into 9 even rolls and put in a baking dish. 8. Cover with a towel and let rise for 30-40 minutes. Preheat oven to 180°C/370°F. Bake for 25-28 minutes. 9. Cream cheese (sour cream), powdered sugar (to your taste) until smooth. 10. Spread icing over warm rolls. 11. If desired, decorate with chocolate icing. #cinnamon #cinnabonПирог из песочного теста с джемом Ингредиенты : 400 гр муки 10 гр разрыхлителя 200 гр слив масла 2 яйца 100 гр сахара 2 ст ложки холодн молока 200 гр джема В муку добавить разрыхлитель, сахар и щепотку соли, перемешать. Ingredients: 400 gr flour 10 gr baking powder 200 gr oil drain 2 eggs 100 gr sugar 2 tablespoons cold milk 200 gr jam Add baking powder, sugar and a pinch of salt to the flour, stir. #пирог #pie #pierecipeИнгредиенты: 420гр муки 75 мл растительного масла 3 столовые ложки какао-порошка Молоко 240 мл Сахар 200гр 1 стакан кипятка 240 мл 0,5 ч. Л. Соли 1,5 чайной ложки пищевой соды или 1 чайной ложки разрыхлителя 3 яйца Ганаш: 200 мл жирных сливок 200 г полусладкого шоколада 1. Смешайте 240 мл молока, 3 яйца, 75 мл растительного масла и перемешайте. 2. Добавить 420г муки, 1,5 чайной ложки пищевой соды, 1/2 чайной ложки соли, 200г сахара, 3 столовых ложки какао-порошка, хорошо перемешать. 3. Все ингредиенты хорошо перемешать. 4. Добавьте 1 стакан (240 мл) кипяченой воды, хорошо перемешайте. 5. Тесто будет жидким. 6. Вылейте тесто в смазанную маслом сковороду 16см. 7. Сразу переложить в подготовленную духовку. 8. Выпекайте при 160 ° C в течение 45 ~ 55 минут. Для ганаша: Хорошо разогрейте жирные сливки с шоколадной смесью. Дайте ганашу остыть и загустеть не менее 30 минут. Полить им остывший пирог. Хранить в холодильникеИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит : 125 мл (1/2 стакана) молоко, 30 мл (2 столовые ложки) лимонный сок, 150 г (3/4 стакана) сахар, 175 мл (3/4 стакана) растительное масло, 250 г (2 стакана) мука, 40 г (1/3 стакана) какао-порошок, 4 г (1 чайная ложка) разрыхлитель, 3 г (1/2 чайной ложки) пищевая сода, 250 мл (1 стакан) теплое соевое молоко. Крем : 250 мл (1 стакан) сливки для взбивания, 50 г (1/2 стакана) сахарная пудра (или по вкусу). Шоколадная глазурь : 30 г (1/4 стакана) какао-порошок, 50 г (1/4 стакана) сахар, 60 г (3 ст. Л.) Сливочное масло, 125 мл (1/2 стакана) молоко. Метод: В миске взбить молоко с лимонным соком, добавить сахар и растительное масло и перемешивать до растворения сахара. Всыпьте муку, какао-порошок, разрыхлитель и пищевую соду и начните перемешивать. Добавьте теплое соевое молоко и продолжайте перемешивать до однородной массы. Перелейте тесто в смазанный маслом противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте при 170C / 340F в течение 20-25 минут. Дать остыть. Вынуть остывший пирог из формы для запекания и удалить пергаментную бумагу. Снова выстелите ту же форму для запекания пергаментной бумагой, достаточной длины, чтобы выровнять ее по дну с дополнительными свисающими краями. Верните испеченный корж в форму. Приготовить кремовый слой: взбить жирные сливки и сахарную пудру до образования жестких пиков. Готовый крем вылить поверх остывшего коржа. Перенести в холодильник, чтобы остыть не менее 2 часов. Когда пирог остынет, приготовьте шоколадную начинку: в небольшой кастрюле смешайте масло, какао, сахар и молоко. Доведите до кипения и варите 1 минуту, постоянно помешивая. Дать немного остыть. Вылейте шоколадную смесь поверх кремового слоя. Снова охладите на 1 час или до застывания. Когда пирог застынет, достаньте его из формы для выпечки, используя дополнительные стороны пергаментной бумаги. Разрезать на прямоугольники и наслаждаться. INGREDIENTS. Biscuit : 125 ml (1/2 cup) milk, 30 ml (2 tablespoons) lemon juice, 150 g (3/4 cup) sugar, 175 ml (3/4 cup) vegetable oil, 250 g (2 cups) flour, 40 g (1/3 cup) cocoa powder, 4 g (1 teaspoon) baking powder, 3 g (1/2 teaspoon) baking soda, 250 ml (1 cup) warm soy milk. Cream: 250 ml (1 cup) whipping cream, 50 g (1/2 cup) icing sugar (or to taste). Chocolate glaze : 30 g (1/4 cup) cocoa powder, 50 g (1/4 cup) sugar, 60 g (3 tablespoons) Butter, 125 ml (1/2 cup) milkРецепт : на 4 штуки Яйцо 1шт Сахар 65гр Соль 1гр Ванильный сахар 1гр Мука 100гр Разрыхлитель 4гр Молоко 75гр Растительное масло 5гр Способ приготовления : 1. В глубокой чаше смешайте яйцо, сахар, соль, ванильный сахар.Хорошо все перемешайте. 2. Добавьте молоко и растительное масло и снова все хорошо взбейте на миксере около 1-2 минут. 3. Добавьте муку + разрыхлитель. Взбить. 4. Формочки для кексов заполните на 80% 5. поставьте на огонь кострюлю для приготовления на пару, как только вода закипит, поставьте формочки и накроте сверху бумажным полотенцем, а затем крышкой. ОГОНЬ СРЕДНИЙ. 6.Готовить под крышкой 15 минут. Не открывать крышку до истечения 15 минут.Иначе наше пирожное не поднимется. Через 15 минут можно достоват[ и кушать! БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ ПРИ ОТКРЫВАНИИ КРЫШКИ, ПАР ОЧЕНЬ ГОРЯЧИЙ! ____________________________________________ recipes : No time, yeast, oil, oven, and guests are almost on the doorstep? Then try this recipe for some delicious steamed cakes! This baking recipe from the Recipes section is just quick delicious from the ingredients available !! Recipe: for 4 pieces Egg 1pc Sugar 65g Salt 1g Vanilla sugar 1g Flour 100g Baking powder 4g Milk 75g Vegetable oil 5g Method of preparation: 1. In a deep bowl, mix the egg, sugar, salt, vanilla sugar. Mix everything well. 2. Add milk and vegetable oil and beat well again on a mixer for about 1-2 minutes. 3. Add flour + baking powder. Beat. 4. The muffin tins are 80% full. 5. Put the steaming pot on the fire, as soon as the water boils, place the tins and cover them with a paper towel and then a lid. FIRE MEDIUM. 6. Cook covered for 15 minutes. Do not open the lid until 15 minutes have passed. Otherwise, our cake won't rise. In 15 minutes you can have enough [and eat! Be careful when you open the lid, the STEAM IS VERY HOT!Ingredients: Milk 120ml Sugar 60gr Flour 400 ~ 450gr Egg 2pcs Instant yeast 7g (1g dry yeast is equivalent to 3g live yeast) Salt 0.5 tsp Vanillin 1gr Filling: Butter 20 ~ 30gr Sugar 50g Fill: Milk 100ml Sugar 3 tablespoons Bake 35 ~ 40 minutes Мягкие и пушистые карамелизованные булочки. Быстрый и легкий рецепт домашней шведской масляной булочки. Easy recipes После выпечки вы получите мягкие и пушистые булочки, которые сверху будут золотисто-коричневого цвета, а снизу - липким карамелизованным сахаром с молоком, украшенным красивыми завитками.Булочки с корицей легкие, мягкие и рассыпчатые, а вкус очень вкусный. Ingredients: Молоко 120мл Сахар 60гр Мука 400~450гр Яйцо 2шт Быстро растворимые дрожжи 7гр ( 1гр сухих дрожжей эквивалентно 3гр живых дрожжей ) Соль 0.5 ч.л Ванилин 1гр Начинка: Сливочное масло 20~30гр Сахар 50гр Заливка: Молоко 100мл Сахар 3 ст.ложки Выпекать 35~40 минутТесто: Мука- 550-600г. Сахар- 100 г. Щепотка соли. Сухие дрожжи - 10 г. Теплое молоко - 300 мл. Сливочное масло - 50 г. 2 яичных желтка. Начинка: Сыр Моцарелла (на Ваш вкус). Смазывать: 5гр сл. масло + 2 ст.л. молоко. Выпекать: 30 - 35 минут при 180°С. Dough: Flour - 550-600g. Sugar - 100 g. A pinch of salt. Dry yeast - 10 g. Warm milk - 300 ml. Butter - 50 g. 2 egg yolks. Filling: Mozzarella cheese (to taste). Lubricate: 5g. butter + 2 tablespoons milk. Bake: 30 - 35 minutes at 180 ° C.Для теста: Сливочное масло-200гр. Сахар - 130гр. Мука- 300гр. Яйцо- 1 шт. Разрыхлитель-пол ч.л. Для начинки: Сметана 20%-600мл. Сахар- 100гр. Яйца- 4шт. Ванильный сахар (по желанию). Готовим тесто: К просеянной муке добавляем размягченное сливочное масло и перетираем до однородной крошки. Добавляем яйцо, сахар, разрыхлитель и замешиваем тесто. Оборачиваем в пищевую пленку или кладём в целлофановый пакет и убираем в холодильник на пол часа. Готовим начинку: К сметане добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, хорошо перемешиваем венчиком. Разъемную форму застилаем пергаментом(лучше бортики тоже застелить), тесто распределяем по форме, вливаем сметанную начинку. Выпекаем в разогретой до 180С духовке примерно 35-40 минут. (Время выпекания будет зависеть от вашей духовки. Проверяйте готовность шпажкой ). Форму лучше берите 20-22см, так он лучше пропекётся). Затем не вынимая из формы накрываем полотенцем до полного остывания. English For the dough: Butter-200gr. Sugar - 130g. Flour - 300gr. Egg - 1 pc. Baking powder-half tsp For filling: Sour cream 20% -600ml. Sugar - 100g. Eggs - 4 pcs. Vanilla sugar (optional) Cooking the dough: Add softened butter to the sifted flour and grind until smooth. Add the egg, sugar, baking powder and knead the dough. We wrap it in cling film or put it in a plastic bag and put it in the refrigerator for half an hour. Cooking the filling: Add eggs, sugar, vanilla sugar to sour cream, mix well with a whisk. We cover the detachable form with parchment (it is better to cover the sides too), distribute the dough in shape, pour in the sour cream filling. We bake in an oven preheated to 180C for about 35-40 minutes. (The baking time will depend on your oven. Check doneness with a skewer). Better take the form 20-22cm, so it bakes better). Then, without removing it from the mold, cover it with a towel until it cools completely.Рецепт: мука 400гр. молоко 250мл. сухие дрожжи 4гр. сахар 1ч.л. соль щепотка. яйцо 2 желтка. начинка: сосиска. маринованный огурец. консервированная кукуруза. помидор. перец болгарский. зелёный лук. майонез. сыр моцарелла. выпекать 180° 15~25мин (зависит от духовки). 1ст.л. муки. Recipe: flour 400gr. milk 250ml. dry yeast 4g. sugar 1 tsp a pinch of salt. egg 2 yolks. filling: sausage. pickled cucumber. canned corn. a tomato. sweet pepper. green onions. mayonnaise. mozzarella cheese. bake 180 ° 15 ~ 25min (depending on the oven). 1 tbsp flour.Мука 200гр, Сахар150~200гр Яйцо 3шт, Разрыхлитель 1/2 ч.л или сода 0.5 ч.л + сок лимона(уксус). Яблоки 3 шт в Шарлотку + 1 на украшение. 1. В миске взбейте 3 больших яйца комнатной температуры и взбейте. 2. Добавьте 1 стакан (210 г) сахара. Продолжайте взбивать. 3. Добавьте частями муку + 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Смешивайте между каждым добавлением, продолжайте перемешивать, пока вся мука не смешается. 4. Теперь 3 яблока очистить, удалить сердцевину и порезать кубиками. 5. Добавьте все нарезанные кубиками яблоки. Смешайте с тестом. 6. Вам понадобится 9-дюймовая (23см) пружинная форма. 7. Низ выложен кольцом из пергаментной бумаги. 8. Перелейте все жидкое тесто в форму, аккуратно разглаживая верх. 9. 1 яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. 10. Украсить верх тонкими дольками яблок. 11. Сразу переложить в подготовленную духовку. 10. Выпекайте при температуре 180°C / 350°F (по Фаренгейту) 45 ~ 55 минут.Масло 220гр. Яйца 4шт. Сахар 340гр. Мука 340гр. Соль 2гр. Выпекать при 180° 10~15 мин English. Home made Cupcakes. Simple and Fast Baking. Classic Cupcakes. Fluffy Cake - Pastries and Desserts. Recipe: Butter 220g. Eggs 4pcs. Sugar 340g. All-purpose flour 340g. Salt 2g. Bake at 180°about 10~15 minРецепт: Для тесто: For the dough: Мука All-purpose flour 270g. Разрыхлитель Baking powder 5g. Творог Cottage cheese 250g. Яйцо Egg 1. Сл.масло Butter 70g. Сахар Sugar 100g. Соль Salt 2g.Cream Cheese - Nozzle Wilton 1M Лучший Творожный Крем для Тортов и Кексов. Кондитерская Насадка для крема | В Креме используются Сливки для взбивания (предназначенные для кремов 35~38% - они изначально очень сладкие, для соусов сливки 33~35% - не сладкие, они очень плохо и редко взбиваются и их используют в приготовлении соусов к пасте и различных соусов), они легко и без усилий взбиваются и в добавлении сахара ,сахарной пудры и т.д не нуждаются ? Творог можно брать любой жирности и консистенции. Если Вы будете использовать домашний творог - крупными крупинки, тогда лучше всего перед тем как приступать к изготовлению крема надо творог пробить блендером до крема образного состояния. ?Мука 650~700гр. Соль 0.5ч.л. Сух.Дрожжи 7гр. Сахар 200гр. Ванилин 1ч.л. Молоко 300мл. Яйцо 2шт. Сл.масло 100гр Вымешивать тесто до 10минут до эластичности. Начинка : Любая. Помазка : Молоко + желток. Выпекать в заранее разогретой духовке 20~25 минут при 180°C. Recipe: Flour 650 ~ 700gr. Salt 0.5 tsp Dry Yeast 7g. Sugar 200g. Vanillin 1 tsp Milk 300ml. Egg 2pcs. Butter 100gr. Knead the dough for up to 10 minutes until elastic. Filling: Any. Shaving brush: Milk + yolk. Bake in preheated oven for 20 ~ 25 minutes at 180 ° C.