---

Видео на тему: КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ - видео

Вкусные, сочные, очень ароматные. Приготовление немного отличается от классических русских чебуреков, но результат просто великолепен. Чтобы не затягивать видео, не стала замешивать тесто своими руками, купила готовый полуфабрикат - тесто на чебуреки. Ингредиенты Тесто на чебуреки - 1 упаковка (15 штук); Говядина - 300 грамм; Лук - 1 головка; Чеснок - 2 зубчика; Томатная паста - 1 ложка чайная; Соль, перец, специи - по вкусу; Зелень - 1 пучок; Масло для жарки - 200 мл. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️Потрясающий рецепт, скажу честно, готовила впервые, но буду готовит еще и еще, пока не закончатся баклажаны в огороде! Готовить не сложно, подача интересная, на столе выглядит обалденно аппетитно! Ингредиенты Баклажаны - 2 - 3 штуки; Фарш свино-говяжий - 300 грамм; Лук - 1 штука; Помидоры в собственном соку - 400 мл; Перец болгарский - 1 штука; Свежая зелень (укроп, петрушка) - по небольшому пучку; Масло растительное (можно оливковое) - 3 ложки столовые; Приправы и специи - на свое усмотрение. У меня "Грузинская"; Соль, перец - по вкусу. В моей приправе "Грузинская" есть все необходимые ароматные специи.Никто не любит чистить рыбу от чешуи. Однако, подскажу способ, благодаря которому можно очистить рыбу от чешуи за одну минуту. Даже без ножаЧерез пару часов можно уже лакомиться обалденно вкусной рыбкой. Можно с картошечкой, а можно и к пивку. Все друзья выпрашивают рецепт. Рыбка получается невероятно вкусная, и просто невозможно остановиться на паре кусочков. Ингредиенты из расчета на 1 рыбку: Луковица - 1 штука; Соль - 1 ложка столов.; Лимон - половинка лимона среднего размера; Перец черный - по вкусу. Лавровый лист - пара штук; Приправа для засоли рыбы - 3 ложки чайн. Если приправы нет, то можно по отдельности добавить следующие специи по щепотке: Кориандр; Семена горчицы; Мускатный орех; Гвоздика зонтики. Также будет нужен чистый полиэтиленовый пакет, обязательно без посторонних запахов.Хочу поделиться рецептом салата, который у меня выпрашивают все мои подруги, друзья и знакомые. К сожалению, мало у кого получается повторить этот кулинарный шедевр. А потому ловит подробное видео. Все овощи берутся в сыром виде. Картошка - 1 часть; Морковь - 1 часть; Свекла 1 часть; Лук - 1,5 части; Мясо - 1 часть. И будет необходимо растительное масло для жарки. Масла потребуется достаточно много.Это действительно так. Когда мне впервые рассказали про этот рецепт, то я тоже сначала не поверила, что это возможно. А теперь этот рецепт достаточно часто меня выручает, особенно когда нет времени или нет желания долгое время провести у плиты. Ингредиенты Картошка - по количеству едоков, примерно 1 клубень на человека; Соль и перец - по вкусу; Специи - по вкусу; Растительное масло - 1 - 2 ложки чайные.Мало кто знает, что великий русский писатель Антон Павлович Чехов просто обожал селедку и закуски из нее. Именно по этой причине во многих его произведениях достаточно часто встречаются упоминания закусок и блюд из этой малосольной рыбы. Мне повезло, и я нашла рецепт закуски из селедки, которую Антон Павлович ценил выше все остальных. Ингредиенты Селедка слабосоленая - 1- 2 штуки; Лук - 1 - 2 головки среднего размера; Горчица готовая - 1 ложка чайная; Сахар - 1 ложка чайная; Масло растительное - 3 ложки столовые; Уксус 6%-ный - 1 ложка столовая; Крепко заваренный черный чай (остывший) - 3 ложки столовые; Черный перец молотый - по вкусу; Свежая зелень (укроп) - для подачи.Бутерброды со шпротами готовлю иначе. Все, кто пробовал, просят рецепт. В таком исполнении бутерброды получаются интереснее и сочнее. Чтобы по сто раз не объяснять выкладываю рецептик здесь. Итак, ингредиенты вроде бы самые обычные - банка шпрот в масле, пара соленых (маринованных) огурчиков-корнишонов, пара чесночных зубчиков, пара веточек укропа и плавленый сыр.Хоть и говорят, что шашлык не терпит женских рук, я мариную мясо на шашлыки сама. Сегодня я хочу поделиться своим рецептом маринада на шашлыки.У каждой хозяйки бывают ситуации, когда совершенно нет никакого желания стоять у плиты. Не буду разбираться в причинах, а скажу, что делаю я, когда у меня подобное настроение. Я варю очень вкусный, простой и быстрый суп, который мои домашние тоже обожают. Ингредиенты Консервированная фасоль (белая , красная) — 1 банки; Сосиски (можно заменить на колбасу) — 400 грамм; Лук репчатый — 1 головка; Морковь — 1 штука; Картошка - 3 - 4 штуки; Чеснок — 2-3 зубчика; Бульон (куриный, мясной, овощной, в крайнем случае кипяченая вода)— 2 литра; Зелень (по вкусу) — небольшой пучок; Масло растительное — для жарки; Соль, перец, специи — по вкусу. При желании можно добавить томатную пасту (1 ложку столовую), а еще иногда добавляю кукурузу консервированную.Не любите минтай? Вы просто не умеете его готовить. Рассказываю свой способ. Расскажу рецепт, благодаря которому обычный минтай получится "превратить" в рыбу, которая по своим вкусовым свойствам не будет практически отличаться от дорогих сортов морской рыбы. Ингредиенты Минтай свежемороженый - 1 - 1,2 кг (2 - 3 тушки); Горчица готовая - 3 ложки столовые; Горчица в зернах - 1 ложка столовая; Майонез - 3 ложки столовые; Соль и перец - по вкусу. Подробное приготовление по ссылкеРасскажу простой и быстрый способ сварить пельмени за пять минут - быстро, просто и без грязной посуды. Ингредиенты на одну - две порции: Пельмени замороженные - 15 - 25 штук; Сливочное масло - 30 - 50 грамм; Соль и перец - по вкусу; Специи - по вкусу и по желанию; Бульон или крутой кипяток - 50 грамм."Быстрые" пельмени пришлись по вкусу и мужу, и детям. А главное преимущество рецепта этих пельменей заключается в том, что на их приготовление потребуется не более 10 минут, начиная с замешивания теста и заканчивая подачей к столу. Ингредиенты Готовый фарш - 300 грамм; Мука пшеничная - около 1 стакана; Яйцо куриное - 1 штука; Соль - по вкусу; Немного кипяченой воды.Почему-то я про эту закуску совершенно забыла, наверное, как и многие. А ведь совершенно напрасно. Готовить очень просто, очень быстро, а в результате получается вкуснятина, не передать словами! Ингредиенты Селедка - филе (без костей и кожицы) - от одной рыбы; Хлеб - 1/2 булки; Яйца вареные - 4 штуки; Свежая зелень (укроп, лук) - по 1/2 пучка; Майонез - по вкусу, но без фанатизма. Сорт хлеба можно выбрать на свой вкус. Однако, мне кажется что к селедке идеально подойдет именно черный хлеб.Шикарный вариант приготовления печени, которое нравится всем без исключения. Такую печень едят с удовольствием и муж, и дети. Ведь, благодаря данному рецепту, кусочки печени избавляются от неприятной горечи и ненужной жесткости. Печень получается не только сочная, мягкая и нежная, но и на вид крайне аппетитная и даже красива. Ингредиенты Печень говяжья (или любая другая) — 500 грамм; Яйцо куриное — 1 штука; Крахмал — 1 ложка столовая; Лук — 2 головки среднего размера; Соль — по вкусу; Черный перец (молотый) — по вкусу; Подсолнечное масло — 2 ложки столовые.Я обожаю мойву, особенно в жареном виде. Раньше мойва являлась одной из самых дешевых рыб. При нынешних условиях я не могу позволить себе покупать мойву за такие "бешеные" деньги. Однако, расстраивалась я не долго, так как нашла отличный аналог мойвы - дешевая морская рыба - всего 100 рублей за кило, которую готовлю так же как и мойву. Получается также вкусно - практически та же самая мойва. Ингредиенты Рыба путассу - 1 кг; Мука (лучше использовать кукурузную) - 1/2 стакана; Соль - по вкусу; Черный перец молотый - по вкусу; Специи и приправы для рыбы - по желанию; Масло растительное - для жарки.Очень вкусная закуска из селедки, которая покоряет всех с первого раза. Готовить очень быстро. И обычная селедка станет вкуснее в 1- раз. Ингредиенты Селедка - 1 - 2 штуки; Лук репчатый - 1 - 2 штуки; Укроп свежий - 1 пучок; Перец черный молотый - по вкусу; Уксус 30% - 1 ложка чайная; Масло растительное - 2 ложки столовые.Если денег в обрез, а должны прийти гости, то просто варю дешевые части курицы. Получается блюдо, как из ресторана. У каждой хозяйки есть свое блюдо, которое она называет палочка-выручалочка. То есть, оно готовится просто, быстро, не требует высоких материальных затрат, а получается вкусным и сытным. Ингредиенты Куриные окорочка (или любая другая часть тушки) - 2 штуки; Кусочек говядины - 300 грамм (можно без него); Луковица - 1 крупная головка; Лапша бешбармачная - 400 грамм; Лаврушка - несколько листочков; Перец черный горошком - 8 - 10 штук; Соль - по вкусу; Уксус - 1 ложка столовая. Традиционно бешбармак готовится из баранины или говядины, однако, большинство российских семей на данный момент вынуждены экономить, а потому я готовлю бешбармак из курицы. По желанию и по мере возможности можно добавить кусочек говядины, но вовсе не обязательно. С одной курицей тоже можно.Хочу поделиться еще одним рецептом потрясающе вкусного и сытного узбекского первого блюда со странным названием мампар. Готовить несложно, а получается, как и все блюда восточной кухни очень вкусно. Ингредиенты * Масло растительное - 40 мл: * Говядина - 400 грамм; * Лапша бешбармачная - 200 грамм; * Чеснок - 2 - 3 зубчика; * Лук репчатый - 1 головка; * Перец болгарский - 1 штука; * Морковь - 1 штука; * Томатная паста - 2 ложки чайные; * Картофель - 2 - 3 штуки; * Соль, перец, зира - по вкусу; * Вода холодная - 2,5 л. * Свежая зелень - на свой выбор, но чем больше - тем вкуснее и ароматнее получится мампар.