---

Видео на тему: Eve Chef - видео

Ингредиенты: -Мука пшеничная - 110 г -Сахар - 50 г -Мед - 50 г -Масло сливочное - 50 г -Разрыхлитель - 1 ч.л. -Сода - 0.5 ч.л. -Имбирь сухой - 0.5 ч.л. -Соль - щепотка -Сахар для печенья - 2 ст.л.#еда #десерт #ягоды-Батат 3шт -соль по вкусу -перец по вкусу Соус айоли: -чоризо 100 г -масло виноградных косточек 150 мл -чеснок 10г -паприка копчёная 2г -соль 2г - желток пастеризованный 30г -горчица 10гИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: 125 г муки 2 ч. л. мелкой манки 1 щепотка соли 1 ст. л. подсолнечного масла НАЧИНКА: 2 ст. л. подсолнечного масла 50 г зеленого горошка ½/ ч. л. куркумы 1 ч. л. кумина 1 ч. л. молотого кориандра 1 ч. л. гарам масалы 1 щепотка чили (по желанию) 2 картофелины, очищенные, нарезанные, сваренные 100 г тертого сыра панир Для жарки: Подсолнечное масло для фритюра #рецепт #индийскаяеда#еда #вкусноБыстрая закуска из шампиньонов Грибы (шампиньоны)1кг Вода 1л Соль 2ст.л Сахар 1ст.л Уксус9% 30-40гр Масло (растительное)2-3ст.л Укроп 1 пучок Чеснок4-5зуб 1. В 1л воды добавить 1 кг шампиньонов. Добавить 2ст.л. Соли и 1ст.л. Сахара. Отварить грибы в этом рассоле 30 минут. 2. Слить воду , грибы остудить 3. Добавить в грибы уксус, масло, укроп(мелко нарезанный )и чеснок(мелко нарезать). Перемешать , убрать в холодильник на 30 минут #рецепт #еда #грибы-Соевый соус - 2ст.л. -Яблочный уксус - 10 мл -Молотый имбирь - 10 г -Кукурузный крахмал - 2 ч.л. -Сахар - 20 г -Перец Чили красный молотый - 0,5 ч.л. -Чеснок сушеный - 1 ч.л -Куриные сердечки - 450 г -лук красный - 1 шт -чеснок - 2 зубчика -перец болгарский-2 шт -свежий имбирь-20г -острый зеленый перец-по вкусу -растительное масло -кунжут #сердечки #рецепт- багет с чесноком-1, шт лук репчатый-1, шт - чеснок-3 зубчика - перец рамиро-2 шт - соль, сахар, , красный перец молотый ,черный молотый перец-по вкусу - хмели-сунели- 2 ч.л. - томаты резаные в собственном соку-600мл - копченая паприка - 0.5 ч.л. - чеснок гранулированный-1 ч.л. - зеленый лук для подачи - 3 куриных яйца #рецепт #шакшука #быстраяеда✨ Гречневая крупа с курицей Куриное филе 550г Масло гхи для жарки (или другое) Черный молотый перец по вкусу Репчатый лук (крупная луковица) половина Чеснок 3 зубчика Морковь(средняя) 1/3 Крупа гречневая( использовала для приготовления в пакете) 2 шт Вода (залить выше уровня гречки, подливать по мере необходимости) Лавровый лист 2 шт Перец горошком 3 Приправа для гречки по-купечески Maggi 2/3 пакета(регулировать по вкусу, так как в приправе есть соль) Кавказские травы по вкусу Солить по необходимости Готовить под крышкой на медленном огне до готовности крупы #еда #гречка #рецепт#едаМолоко:500 мл Сахар:100 Соль:По вкусу Кукурузный крахмал:20 г Масло сливочное:20 г Шоколад горький:90 г Свежая мята:1 веточка 1. В кастрюле с толстым дном соедините молоко, сахар и кукурузный крахмал. 2. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения — как только масса резко загустеет и покроется крупными пузырями сразу снимите с огня. Переваривание может привести к расслоению текстуры. 3. Сразу после снятия с плиты добавьте в горячую массу темный шоколад (лучше с содержанием какао не менее 60%) и сливочное масло. Остаточного тепла достаточно для их плавления. Интенсивно перемешивайте массу венчиком до получения однородного, глянцевого и шелковистого крема. 4. Аккуратно перелейте горячую массу через сито в порционные креманки. Накройте креманки пищевой пленкой в контакт (чтобы предотвратить образование пленки) и отправьте в холодильник минимум на 2 часа. 5. Достаньте пудинг из холодильника за 10-15 минут до подачи. Украсьте свежими листиками мяты. #еда #десерт #пудинг #шоколад#пудинг #еда #десерт✨Сырники Творог 9% 250г Желток пастеризованный 20 мл Мука пшеничная 10г Крем - сыр 50г Сахарная пудра 25г Соль по вкусу Мука(на подпыл) Масло растительное 10мл Масло сливочное 10 г Ягоды для декора Джем по желанию Смешать до однородной массы все ингредиенты лопаткой, кроме муки на подпыл, масла сливочного и масла растительного. Готовую массу убрать в холодильник на час под пленку, чтобы клейковина в муке начала работать и сырники стали нежными. Вытащить массу из холодильника на стол, подпылить мукой, выложить массу, подпылить сверху и раскатать колбаску. Нарезать ножом на одинаковые шайбочки. После раскатать при помощи ножа. Одинаковые по размеру сырники обжарить на сковороде до золотистого цвета. #сырники #рецепт #еда✨Люля-кебаб из курицы Ингредиенты: Фарш куриный 800г Лук репчатый 350г Соль 2/3 ч.л. или по вкусу Перец черный молотый по вкусу Хмели-сунели 1ч.л. с горкой Кавказские травы сух. 1 ч. л. Масло оливковое - 15 мл (1 ст. л.)+для работы с фаршем #еда #люля-кебаб #рецепт#десерт #еда #рецепты